친구가 작업 좀 도와달라고 해서
집에 방문해서 노동력을 제공하니
맛있는 사골곰탕 기본의
맛있는 떡만두국이 나왔습니다.
떡 빼고 국물부터 만두까지
전부 수제인 맛있는 떡만두국
그런데 한우뼈와 고기로
곰탕을 만들어서
하루는 걸렸다고 합니다.
그렇게 하루씩이나 걸려서
한우 곰탕을 만들 자신이 없다.
혹은 여유가 없다.
그런 분들은 위한
한우스토리 한우고기곰탕
MSG, 분물, 농축액 등
무첨가한 진짜 곰탕
한우 사골부터 족, 뼈, 사태까지
100% 국내산인
믿고 주문할 수 있는 투뿔 곰탕
곰탕 자체도 좋아하지만
떡국이나 만두국, 떡만두국을
종종 끓여서 먹기 때문에
좋은 곰탕이 있으면 아주 좋습니다.
이렇게 얼려서 배송이 되고
냉동 상태에서는
1년이나 보관을 할 수 있습니다.
용량이 1kg인지
포장 모양 그대로
위까지 다 얼은 걸 보면
제대로 꽉 찬 1kg이구나 싶습니다.
이런 곰탕, 설렁탕 종류는
깡깡 얼은 상태에서
오히려 고기 양을
더 가늠하기 쉬운데
얼었는데 이렇게 잘 보이면
정말 고기가 많이 들었다는 의미
끓이면서 점점 녹으면서
고기의 양이 드러나기 시작합니다.
한우사태 10%라 되어 있는데
얼핏 보기에는 10%는 한참 넘는 듯
100% 투뿔 한우만 사용하는
국물 진하고 고기 많은 한우 고기 곰탕
대기업 제품 드셔보셨으면
차이점이 더 잘 느껴지시리라 생각합니다.
유명한 곰탕 맛집의 비주얼과
차이가 안 느껴지는 곰탕
다 녹은 고기를 보면
고기 상태가 매우 훌륭합니다.
고기 관련해서도
이력이 중요한 법인데
25년 동안 축산 유통 및
육가공 업체와
오프라인 매장을 운영하고 있는
대표님이 직접 엄선하기 때문이라 함
즉, 전문가의 선택을 거친 고기
집에 대기업 곰탕이
항상 준비되어 있는데
뭔가 첨가된 국물과
비교를 하면 바로 느낄 수 있는
진짜 국물의 힘이 느껴집니다.
곰탕에 밥만 말아 먹어도
맛있을 진한 국물
그런데 떡국떡에 만두만 넣어도
일품 떡만두국이 됩니다.
이 곰탕만 있으면
사골 미역국, 사골 칼국수,
사골 부대찌개, 사골 김치찌개 등
다른 식재료들이
날아다니게 만들 수 있습니다.
곰탕 1kg에
다른 조합을 하게 되면
둘이서 아주 배부르게 식사 가능합니다.
진짜 좋은 곰탕은
뼈와 정제수로만 끓여서
식으면 젤처럼 굳게 됩니다.
잠시만 둬 보시면
막이 생기면서
풍부한 콜라겐을 증명하며
묵화현상이 일어나게 됩니다.
좋은 고기와 좋은 뼈로
제대로 정성껏 곤 투뿔 곰탕
곰탕 자체로도 좋고
다른 국과 찌개의
기본 국물로 써도 좋은
한우스토리 한우 고기 곰탕
드시면 단골이 되실 겁니다.
https://smartstore.naver.com/hws0922/products/10735794535
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