굼벵이의 좋은 성분이 들어간 jhbio 스틱꿀 : 재형바이오 굼FLEX
얼마 전 푸드위크 2022 관람하면서 다양한 식재료를 가공해서 맛있는 식품으로 만들어낸 것을 보면서 문득 미래 식량 위기에 대응하는 인류의 노력을 담은 다큐멘터리가 떠올랐었습니다. 벌레나 곤충으로 만든 식품이 앞으로 중요한 산업이 될 것이란 전망이었는데 그 내용의 핵심 중 하나가 어찌 되었건 거부감 없이 맛있게 잘 먹을 수 있는 형태로 잘 가공하는 것이 중요하다는 것 그런 내용들이 두루두루 떠오른 것은 굼FLEX 주요 성분이 23%의 굼벵이라는 것 굼FLEX는 햄프씨드 먹인 식용굼벵이가 들어간 단백질 홍삼 스틱벌꿀입니다. 예전에 시청한 그 다큐멘터리에서 식용굼벵이도 등장을 하고 어떻게 좋은가 설명도 있었던 터라 맛이나 장점 같은 것보다는 이게 어떤 맛일까가 더 궁금했습니다. 식용굼벵이 먹어본 적도 없으니..
리뷰 속으로 ∞/식품n요리
2022. 11. 17. 04:25