놀랍게도 평생 쌀국수를 먹어본 적이 없던 친구가
제대로 베트남 쌀국수 맛을 보더니
베트남 사람들이 살이 안 찌는 이유가 쌀국수 때문이구나!
라면서 다이어트식이라고 외치면서 맛있는 곳을 불금마다 찾아가자 합니다.
같이 다녀보니 입맛에 아주 잘 맞는 것
이태원에도 맛있는 쌀국수 전문점이 있겠지?
라면서 이태원에 가보자는 다른 의미를 던진 친구
요새 부쩍 여기저기 많이 보이고 있는 에머이
이태원점에서 맛보기 위해 이태원역 3번 출구로 나서서
가구거리 방향으로 향합니다.
그런데 에머이 이태원점은 해밀톤 호텔 삼거리
이태원역 어느 출구로 나서도 보이는
말 그대로 초초 역세권에 자리하고 있는 식당이라
약속 잡고 가기에 이보다 더 좋은 조건은 없습니다.
"이태원에는 전세계 요리 없는 게 없을 텐데
베트남 요리는 어디가 좋을까 검색을...어! 바로 저기 있다."
처음 가도 역을 나서면 이렇게 바로 들어갈 수 있는 위치
서울 용산구 이태원동 127-12
안쪽 전용 주차장 | 02 - 3785 - 0588 | 24시간 |
간판을 보던 친구가 생면이 아닌 쌀국수는 뭔가 묻습니다.
생면을 건조한 것이 건면
즉, 생면은 면발이 탱글하면서 부드러워 목넘김이 좋은 면
이태원은 골목 상권이 발달되어 있는 지역이라
주차가 까다로운 식당이 많은 편인데
역세권에 이런 주차장까지 갖춰져 있어 정말 훌륭합니다.
에머이의 주방
밖에서 지켜보고 있으면 안에서 부지런히 조리하는 모습이 보입니다.
에머이의 경우 하노이 스타일의 베트남 요리라고 하는데
분짜와 퍼(Pho)의 시작이 하노이라고 합니다.
사실 생면 쌀국수가 유행을 한다든지
방송에 분짜가 나오면서 하노이식을 많이 찾는다든지
하는 내용들은 맛있으면 그만인 분들에게는
별 상관 없는 내용이겠지만 차이를 조금 더 알고 먹으면
더 재미있게 즐길 수 있겠습니다.
제가 초대합니다라는 뜻이라는 에머이
메뉴 종류가 잘 정리되어 있습니다.
이 한 컷을 보고도 주문을 할 수 있어 좋습니다.
분짜와 쌀국수가 대표 메뉴라 하니
에머이에 가시면 기본으로 드셔 보시는 것이 좋겠습니다.
기본 쌀국수인데도 푸짐하게 보입니다.
고기가 차지하는 비중이 큽니다.
생면이라 결의 느낌이 더 살아있어 보입니다.
건면이 죽었다는 의미는 아니지만
건면 드셔보시고서 생면을 보이면 차이가 느껴집니다.
중요한 사실은 에머이 쌀국수는 맛있다.
베트남 북부 하노이를 대표하는 음식인 분짜
베트남 액젓으로 만든 새콤달콤 느억맘 국물에
숯불구이 돼지, 완자 등의 고기 경단, 잘 불린 면, 향채 등을 곁들인 음식
오바마 전 대통령을 통해서 유명해진 음식
일단 고기가 올라가기 때문에 당연히 맛있는 요리인데
한국인들이 좋아할 요소를 다 갖춘 분짜
쌀국수에 이어 베트남 음식을 즐기게 만드는 요리라 생각합니다.
이미 보기에 아삭바삭이라고 써있는 롤만두
맛을 보지 않아도 맛있다고 써 있습니다.
아삭바삭한 식감 제대로인데
새콤달콤한 소스를 부어서 드시면 맛이 완성됩니다.
술 생각 없다가도 베트남 맥주 마셔볼까 싶게 만드는 맛
하노이가 어디 있는가 몰라도 에머이에서 요리를 맛보면
베트남 시장에 가도 이 맛이겠구나 나중에 가봐야지
생각을 해보게 기대감 안기는 그런 맛입니다.
쌀국수 좋아하시는 분이시라면 분짜도 꼭 드셔보시라 추천드립니다.
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