밥반찬으로도 좋고 면요리를 더 맛있게 만드는 환상의 명태채무침 : 이반찬 디스이즈 명태회무침

속초 여행을 가게 되면

빠짐 없이 맛을 보게 되는 것이 명태회

아바이마을 순대 먹으러 가도 있고

명태회냉면 전문점도 있고

대게나 홍게 반찬으로 나오는 곳도 있습니다.

중요한 것은 맛을 알게 되면 반하게 된다는 것

속초에 가서 맛보는 것처럼

집에서도 편하게 그 맛을 즐길 수 있습니다.

이렇게 아이스팩 넣어서 시원하게 배송이 됩니다.

속초에서 온 이반찬 디스이즈 명태회무침

처음에 명태회무침 맛에 반해서

먹은 곳에서 아이스박스에 담아

바로 배송 보냈던 추억이 문득 생각났습니다.

앞에 모든 설명이 다 되어 있습니다.

반찬, 안주, 고명

밥 먹을 때 이것만 있어도 다른 반찬 필요 없고

막걸리나 약주 안주로 드시면 정말 잘 어울립니다.

비빔냉면이나 쫄면류에 올려서 드시면

그 환상적인 조화에 빠지게 됩니다.

보관은 냉장 보관을 하시면 되고

유통 기한은 받은 날짜 기준으로 보면

4개월여 되는데 그전에 다 먹게 되겠지요.

포장 그대로 보관도 가능하지만

편하게 반찬통에 덜어서 드시면 좋습니다.

딱 기대하던 그 모습입니다.

잘 아는 맛이라 보면서 군침이 고입니다.

맛이 어떤가 맛을 봐볼까 해서

하나 먹으면 하나만으로 만족할 수 없습니다.

배 불러도 자꾸 손이 가는 맛

밥반찬으로 먹으면 당연히 맛있는데

죽에 잘게 같이 나오는 반찬으로

맛을 알거나 기억하는 분들도 많습니다.

속이 아파서 죽을 드시는 분에게도

간간하니 정말 맛있는 반찬

죽은 많은 경우 아픈 다음에 먹거나

소화가 잘 안 될 때 먹게 되는데

디스이즈 명태회무침이 있으니까

그냥 밥 대신 죽을 계속 먹어보고 싶게 만듭니다.

어떤 조합으로도 맛이 좋았기 때문에

후배와 참치회를 먹게 되어서

여기에도 잘 어울릴까 궁금해졌습니다.

참치의 살짝 기름지고 고소한 맛에

새콤달콤한 명태회무침이 아주 잘 어울릴까 궁금

속초에서 회를 먹을 때

같이 먹고서 정말 맛이 좋았는데

참치회하고도 역시 정말 잘 어울립니다.

명태회무침이 기본적으로 너무 맛이 좋아서

모든 요리를 압도하는 듯

명태회무침 하면 냉면이 떠오릅니다.

속초 대표 요리 중 하나이기도 한데

집에서도 냉면 사다가 먹을 수 있지만

문득 비빔면하고도 잘 어울리지 않을까 싶었습니다.

비빈 다음에 고명으로 올려도 좋지만

처음부터 같이 비비면

명태회무침의 양념하고 비빔면 양념이

아주 훌륭하게 어우러집니다.

1인분 비비면 명태회무침 맛이 강해서

명태회무침면이 됩니다.

2인분 삶아서 소스 하나는 빼고

대신에 명태회무침을 소스와 고명으로 넣어주면

딱 알맞은 비율이 되리라 생각합니다.

만약에 전통 순대나 오징어 순대와 같은

순대 종류를 술안주로 선택한 술자리가 있다면

꼭 명태회무침과 같이 드시라 추천드립니다.

그 자체로도 맛있는 안주이지만

담백한 안주 종류에 매우 훌륭한 양념이 됩니다.

결론은

언제 어느 자리에서나 맛있다.