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인생 최초의 마라탕은 대림동에서였습니다.
시작을 너무 정통으로 접해서였는지
자주는 못 먹겠다 싶었던 맛의 기억
그런데 지금은 가끔씩 생각나서
맛있는 곳을 찾아가서 먹는 요리가 되었습니다.
전형적인 속칭 초딩입맛인 친구 P
이 친구를 마라탕의 세계로 인도했었는데
향이 너무 세서 자기 입맛에 안 맞는다 했었던 친구
2년여 시간이 흐른 지금은
놀랍게도 마라탕을 가끔씩
같이 먹으러 다니는 자가 되었습니다.
간만에 양재천 라이딩을 나온 이 친구와
만나서 같이 먹기로 한 메뉴가 마라탕
지하철역은 양재시민의숲 역이 가깝고
양재천근린공원 근처 삼거리에서
안쪽으로 들어가서 첫 번째 골목에서 우회전
조금 더 직진을 하면 동네 안쪽에
밖에서 봐도 깔끔한 인테리어의
마라토끼 양재점이 위치하고 있습니다.
이 친구가 한참 전에 살았던 동네라
근처 맛집을 함께 한 적이 많은데
오랜만의 방문에 못 보던 곳이 많이 생겼다는 친구
마라토끼 양재점도 그중 하나
서울 서초구 양재동 267-4
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| 매장 문의 | 02 - 579 - 7773 | 평일/토 11 : 00 ~ 22 : 00 일요일, 공휴일 휴무 |
마라탕 전문점을 나름 많이 다녔는데
가장 캐주얼한 인테리어라고 생각합니다.
상호에 마라가 아니라면
어떤 요리를 팔아도 다 매칭이 될 분위기
인테리어도 그렇고
물컵이나 수저 색상까지
신경을 많이 썼다는 느낌을 받게 됩니다.
그러고 보면 이런 분위기가
확 다르게 느껴질 수밖에 없는 것이
최근 방문했던 마라탕 전문점이
대부분 셀프로 먹을 재료를 골라서
가져다준 다음에 나오는 형태여서
느낌이 다 비슷했던 터라 확 차이나는 마라토끼
주문 전에 칭따오 맥주와
오렌지 주스 먼저 주문을 합니다.
중식 먹으러 가면 칭따오 맥주부터
주문하는 것이 레퍼토리가 된 느낌
인테리어에서 이미 알 수 있듯이
마라토끼 양재점은
완성된 마라탕을 주문하시면 됩니다.
기호에 맞게 고르시면 됩니다.
오픈 이벤트로 이런 게 진행되고 있는데
QR 코드만 찍어보시면
음료수라도 꼭 당첨이 되는 것이어서
다음 방문에 사용할 수 있는 탄산음료 당첨
왼쪽이 쭈꾸미가 들어간 쭈꾸미마라탕
오른쪽이 고기파인 친구 선택인 투찌마라탕
구운 소고기와 채소를
사천 전통 방식으로 끓여낸 마라탕
개인적으로 마라탕의 경우
본토의 느낌으로 시작해보고 싶다고
대림동이나 건대입구를 찾는 것보다는
이렇게 한국적으로 재해석한
마라요리를 먼저 맛보는 것이 좋다고 생각합니다.
18가지 향신료로 만든
특제소스를 첨가해서 매운맛은 살리고
한국인의 입맛에 맞게 재해석했다는데
마라탕 다양한 곳에서 드셔 보셨다면
바로 이해할 수 있는 내용
맛있다는 것입니다.
마라탕의 시작을 한국인 입맛에 맞게
조절을 한 것부터 시작을 하면
중국 본토의 맛 그대로인 곳에 가도
충격(?)이 덜 할 수가 있어서
처음 맛보는 사람 데리고 가기에 좋습니다.
주문할 때 맛을 선택할 수 있는데
재해석이라는 내용은
향신료의 농도나 들어가는 식재료가
좀 더 순한 느낌이지 않을까 싶습니다.
사골국물이 기본이라 국물이 아주 좋습니다.
테이블마다 얼얼한 맛과
매운맛을 더하고픈 분들을 위해
소스가 따로 비치되어 있어서
얼얼함과 매움의 차이가 무엇인가?
궁금하시면 더 넣으시면 되겠습니다.
마라탕도 훌륭한 안주이긴 하지만
역시 칭따오 맥주 안주로는
꿔바로우가 제격입니다.
일행 중에 맵찔이가 있다면
꿔바로우 하나 정도는 주문하시면 좋습니다.
친구의 경우도 마라탕을
점점 즐길 수 있는 요리가 된 것이
마라탕 맛있는 집은
꿔바로우도 보통 맛있는 경우가 많아서
회식 때 꿔바로우에 칭따오 맥주 먹으면서
마라탕도 조금씩 먹으면서
맛을 알아가고 즐기는 자가 되었던 것
양재천 따라서 한참을 와서
꿔바로우도 달고 맥주도 달다는 친구
마라탕의 얼큰한 맛을 느끼고
꿔바로우와 맥주를 먹으면
더 맛있게 느껴지는 면도 없지 않은데
이 꿔바로우 자체가 아주 맛있습니다.
그러고 보면 맛있는 요리는
열심히 일을 한 다음이나
운동을 해서 에너지 충전이 필요할 때 먹으면
미각이 상승해서 더 맛있기 마련입니다.
그러고 보면 이 친구도
마라탕을 먹더라도 고수는 빼고 먹었었는데
이제는 고수와 함께 먹는 자가 되었으니
입맛초등학교는 예전에 졸업을 했다 싶습니다.
마라탕 좋아하시는 분들은
언제라도 맛있게 즐기실 수 있고
마라탕 도전해보고 싶다는 분이 있다면
맛있는 요리로 기억하게 만들 마라토끼 양재점
볶음밥이나 덮밥도 있어서
여럿이 함께 찾으셔도 맛있는 식사되실 겁니다.
https://maratuzi.modoo.at/?link=15en1snb
[마라토끼이태원 - MARATUZI] 새로운 감각의 마라음식 전문점 마라토끼 이태원 본점입니다.
마라전문점 마라탕/마라샹궈/꿔바로우/마라롱샤
maratuzi.modoo.at
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