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하루에 거의 한 끼만 먹는 후배 L
코로나 사태 이후에
재택근무를 하게 되면서
가족 없이 혼자 살고 있어서
거의 도시락과 배달 음식만 먹어서
가끔씩 격하게 요리가 땡긴다고 합니다.
이 후배가 한 달에 딱 한 번
거래처 방문을 몰아서 해야 하는 날이 있는데
이 날이 바로 후배의 외식일
동탄 2신도시에서 외근 마감이라
일정 맞춰서 같이 식사를 하러 만납니다.
요새 외근 나올 때 마감지역을
일부러 신도시로 잡고 나오는 후배
버스 정류장은 반도유보라 6차인 지역
새로 들어선 지역이라
후배가 원하는 분위기인 지역
동탄 2신도시는 새로 생긴 건물이 많고
그래서 자리가 덜 잡히거나
주민 위주 상권이 많아서
요새처럼 조심스럽게 다니는 외근자들에게는
그래서 안심이 되는 측면이 있습니다.
큰 철판에서 따뜻하게 먹는
닭갈비가 많이 생각났다는
후배와 함께 향한 곳은
홍춘천치즈닭갈비 동탄역점
동탄역반도유보라 아이비파크8.0 상가지구
동탄기흥로에서 동탄광역환승로로 가면 됩니다.
차로 방문하셔야 하는 경우는
길 안쪽으로 주차장 입구가 있고
식당은 동탄광역환승로에서
바로 보이는 입구 2층에 있습니다.
건물 1층 엘리베이터로 올라가셔도 되고
상가 중앙 에스컬레이터로
올라가서 왼쪽으로 가셔도 됩니다.
차로 방문하시는 경우는
지하 주차장에 차를 대시고
엘리베이터로 2층에 가시면 됩니다.
경기 화성시 오산동 967-1251
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| 건물 주차장 | 031 - 8043 - 8699 | 11 : 00 ~ 22 : 00 주문 마감 21 : 00 휴식 14 : 30 ~ 17 : 00 월요일 휴무 |
평온하게 잘 살던 예전에
이 후배와 가끔 퇴근 후에
술자리 가지게 될 때
후배 집 근처 홍춘천치즈닭갈비를
자주 찾았던 터라 다른 지역에서도
보이면 방문하게 되는 맛
코로나 사태 터지고서
영업 시간이 바뀐 식당도 많고 해서
방문 전에 확인하시는 것이 좋습니다.
휴식 시간이 있어서
17시 오후 재개 시간에 맞춰서
여유 있게 식사를 하러 방문합니다.
홍춘천치즈닭갈비는
둘은 물론 여럿이서
회식이나 외식 장소로 방문하기 좋게
테이블 배치가 잘 되어 있습니다.
식당을 찾아도 더 조심스러운 시기라
다른 손님들 자리 보면서
떨어져 앉는 것이 좋은데
그냥 빨리 해결되었으면 하는 바람
원래도 홍춘천치즈닭갈비
즐겨 먹었지만 마마무 팬이라
집에서도 종종 배달시켜 먹는다는 후배
물론 배달시켜 먹어도 맛있긴 하지만
큰 철판에 담겨 나오는
그 맛을 제대로 느끼기는 어렵습니다.
1픽이라는 오징어치즈닭갈비 앉자마자 주문
기본으로 나오는 반찬과 국물
추가로 드실 때는
주방 앞쪽에 있는 셀프바 이용하시면 됩니다.
기본 치즈닭갈비 위에
통오징어튀김이 올라간 오징어치즈닭갈비
기본에 다양한 토핑을 추가할 수 있는데
역시 오징어나 문어는
처음부터 같이 나와야 존재감이 확실합니다.
치즈닭갈비는 집에서 어찌어찌
간편식 주문하거나 배달시켜서
먹을 수 있겠지만 통오징어 튀김은
쉬울 수는 있겠지만 손이 많이 가는 작업
먹기 좋은 크기로 잘라서
그냥 드셔도 맛있고
닭갈비 양념에 버무려 먹어도 좋습니다.
나온 상태에서 바로 드셔도 되는데
치즈는 열을 받아서
살짝 끓기 시작하면 불을 끄고 같이 드시면 됩니다.
천천히 닭갈비나 오징어를
돌돌 말아서 우아하게 먹을 수도 있지만
어차피 한 팀으로 나온 거
적당히 섞어서 하나의 맛으로 즐겨도 좋습니다.
맥주라도 한 잔 하게 되었다면
여유 있게 천천히 먹었겠지만
운전자가 있어서 음주는 안 되기에
범벅 스타일로 즐깁니다.
맛을 고를 수 있어서 매운맛을 선택했는데
오징어도 그렇고 떡도
역시 양념하고 정말 잘 어울립니다.
닭갈비는 종종 집에서
배달시켜서 먹기도 했다는데
역시 온기 보존 잘 되는 철판에서
닭이며 떡, 채소 같이 먹는 맛은
배달로는 못 느낀다 합니다.
정말 평범해야 하는 식사가
극도로 조심하고 먹어야 되는 상황
더운데 수고 많은 의료진들과
답을 찾기 위해 노력하고 있을
과학자들에게 기대게 되는 현재
그냥 맛있는 것이 아닙니다.
힘든 시기에 어려운 결정이라
더 소중하게 맛있다는 후배
기저 질환이라고 할 내용이 있는 후배라
더 맛있게 느껴질 수도 있겠습니다.
완전한 예전으로 돌아갈 수 없더라도
아플 수 있어도 치료가 되는
그런 세상이라도 되면 좋겠다는 바람
결혼은 해보고 죽었으면 좋겠다는 후배
나중에 그때는 참 힘들었다 말하는
좋은 시절이 올 것이라 기대하며
간만의 닭갈비를 조심스럽게 맛있게 비웠습니다.
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