속초중앙시장맛집에서 강원도 요리 즐기기 : 속초신토불이감자옹심이

속초중앙시장맛집 속초신토불이감자옹심이

속초하면 동해의 대표적 관광지로
겨울에 가면 속초를 대표하는 요리를
더 맛있게 즐길 수 있어 좋은 계절입니다.

 

 

 

속초중앙시장맛집 속초신토불이감자옹심이

속초를 여행으로 찾는 분들은
많은 경우에 닭강정을 사기 위해
속초중앙시장을 찾으시곤 하는데
입구가 여러 군데 있지만
속초 황소광장 황소상
맞은편 입구가 찾기에도 진입도 편합니다.

 

 

 

속초중앙시장맛집 속초신토불이감자옹심이

입구에 비상등 켜고서
차량들이 줄지어 서 있는데
조금 있으면 안에서 일행으로 보이는 분들이
강정이며 이런저런 무언가를
사들고 나와서 떠나곤 합니다.
그만큼 먹거리 사기에 좋다는 것

 

 

 

속초중앙시장맛집 속초신토불이감자옹심이

속초를 10년 만에 찾는다는 친구
마지막 출장길이 마지막이었다는데
그때도 그렇고 그전에도
속초종합중앙시장을 찾은 적이 한 번도 없었답니다.
여행으로 찾은 적이 없다는 게
더 믿기지 않는 내용
아무튼 속초종합중앙시장
입구에서 한 칸 더 들어간 종합중앙시장상가

 

 

 

속초중앙시장맛집 속초신토불이감자옹심이

출장 업무 마치고서
숙소 복귀 전에 안주로 닭강정 사고서
저녁 식사 겸 술자리로
1층 55호 속초신토불이감자옹심이를 찾았습니다.

 

 

 

 

 

속초중앙시장맛집 속초신토불이감자옹심이

차로 방문하시는 경우는
보통 이것저것 먹고 사고 하면
15000원 이상 구매하면
30분 주차권을 받아서
최대 2장까지 1시간 적용된다고 합니다.
기본 30분 600원, 10분당 400원
주차권 잘 챙겨 받으시면 됩니다.


강원 속초시 중앙동 471-4 1층 55호

 

유료 주차장 (1.5만 이상 주차권 지원)	0507 - 1316 - 9432	11 : 30 ~ 19 : 00 휴식 15 : 00 ~ 16 : 30 재료 소진시 마감 매주 수요일 정기 휴무

 

 

 

속초중앙시장맛집 속초신토불이감자옹심이

어차피 시장 안인데
시장 안쪽의 안쪽은 실내
바깥은 뭔가 길가에서 먹는
느낌적인 느낌의 테이블 배치입니다.

 

 

 

속초중앙시장맛집 속초신토불이감자옹심이

열린 주방이라서
안에서 조리하는 과정을 다 볼 수 있어서
믿고 드실 수 있는 식당입니다.

 

 

 

속초중앙시장맛집 속초신토불이감자옹심이

옹심이를 먹어본 적이 없는 친구
하지만 들깨칼국수를 좋아하기 때문에
들깨 감자옹심이를 선택
여기에 아바이순대 & 명태식해
그리고 막걸리 안주로 감자전 주문

 

 

 

속초중앙시장맛집 속초신토불이감자옹심이

강원도하면 감자
100% 강원도 감자로 전통 방식으로
국산 천연재료로 만드는 육수라
더 맛있는 요리가 탄생하는 것

 

 

 

속초중앙시장맛집 속초신토불이감자옹심이

감자옹심이를 처음 먹어보거나
아니면 너무 오래 전에 먹어서
맛을 기억하지 못 할 거라는 친구
재미있는 사실은 재택근무를 하게 되면서
회사 근처 지정 식당이
얼마나 조미료를 많이 사용하는 것이었는가
집에서 조미료 거의 사용 안 하는
요리를 계속 먹으면서
섬세한 미각을 되찾게 되었다는 것
그래서 속초신토불이감자옹심이의
모든 요리의 담백함을
더욱 제대로 느낄 수 있었다는 점입니다.

 

 

 

속초중앙시장맛집 속초신토불이감자옹심이

속초신토불이감자옹심이는
전반적으로 담백함이 일품입니다.
원재료의 맛을 최대한 살리고
간은 개개인에 맞게 조절해서 드시는 것

 

 

 

속초중앙시장맛집 속초신토불이감자옹심이

들깨 감자옹심이는 맛있습니다.
원래 감자옹심이도 맛있겠구나 싶게
감자와 들깨의 합이 정말 훌륭합니다.

 

 

 

속초중앙시장맛집 속초신토불이감자옹심이

평상시에 간을 적게 하신 분들은
감자와 들깨 본연의 맛을
제대로 느끼실 수 있습니다.
덜 자극적인 음식이라서
아이들이나 어르신들도 아주 좋아하실 겁니다.

 

 

 

속초중앙시장맛집 속초신토불이감자옹심이

속초를 찾았으니
아바이순대나 오징어순대는
빼놓지 않고 먹어야 하는 요리입니다.

 

 

 

속초중앙시장맛집 속초신토불이감자옹심이

아바이순대는 보통 아바이순대마을에서
많이 드시게 될 것이지만
시장을 찾았을 때 장점은
다양한 조합을 맛볼 수 있다는 점

 

 

 

속초중앙시장맛집 속초신토불이감자옹심이

속초에서 다양한 음식에
절친한 벗처럼 등장하는 명태식해
말린 명태에 좁쌀밥, 찰밥, 소금 등을 넣어
삭힌 강원도 향토음식
순대, 족발, 냉면 등
다양한 요리에 같이 등장을 합니다.

 

 

 

속초중앙시장맛집 속초신토불이감자옹심이

그냥 순대만 먹어도 맛있지만
명태식해와 같이 먹으면
환상적인 맛의 조화를 느낄 수 있습니다.

 

 

 

속초중앙시장맛집 속초신토불이감자옹심이

따로 먹어도 좋지만
명태식해만 따로 맛을 보시면
김이 모락모락 나는
갓 지은 하얀 쌀밥이 생각나게 만듭니다.
정말 훌륭한 밥반찬이라서
식당에서 드시고 따로 구입하시는 분들도 많습니다.

 

 

 

속초중앙시장맛집 속초신토불이감자옹심이

속초를 찾으시면 아바이순대는
식사든 간식이든 술안주든
빠뜨리면 안 되는 요리입니다.

 

 

 

속초중앙시장맛집 속초신토불이감자옹심이

감자전은 주문을 하면
주문을 받고서 감자를 다듬는
정말 감자 100% 감자전인데
그래서 시간이 걸리는 편이지만
정말 맛있는 전입니다.

 

 

 

속초중앙시장맛집 속초신토불이감자옹심이

좋은 감자로 만드는구나
먹으면서 제대로 알 수 있습니다.
그래서 막걸리 안주로 일품입니다.

 

 

 

속초중앙시장맛집 속초신토불이감자옹심이

속초신토불이감자옹심이의 요리는
재료 본연의 맛을 제대로 살린
담백한데 그래서 맛있습니다.
어떤 분들은 담백함을
심심하다고 느낄 수도 있지만
원래 간은 나중에 해야 좋고
김치도 맛있고 깍두기도 맛있고
명태식해로 간을 하면 되는 것이라서
맛있는 강원도 요리 드시고프면
속초신토불이감자옹심이가 훌륭한 선택지