을지로입구역 맛집 돈카츠 추천 : 분지로 한국본점

전국 먹거리 ∞/서울 먹거리

by 뷰스팟 2023. 10. 29. 21:57

돈카츠라고 하지 않고
점심을 먹자고 할 때
돈까스 맛집 찾아서 가자 할 때
누군가는 일식 돈까스
누군가는 경양식 돈까스
어떤 이는 뭔가 색다른 돈까스를
가장 먼저 떠올리는 등
다 비슷하지 않나 싶으면서도
취향 차이가 나는 요리이기도 합니다.

외부 일정이 겹쳐서
서울 시내에서 같이 식사를 하게 된 친구
장르 정하고 가자 해서
친구가 돈까스 맛집을 가자 해서
평소 이 친구의 돈까스 맛집은
일식 돈까스가 많기에
돈카츠 맛집을 찾아서 가게 되었습니다.
을지로입구역 7번 출구 딱 나서면

바로 앞에 롯데백화점 본점
어디 찾기 귀찮을 때
백화점 식당가를 가면
좋은 답을 찾기 좋습니다.
입구에 뭔가 공사 중인 걸 보면
크리스마스와 연말 대비
인테리어 공사를 하지 않나 싶습니다.

을지로입구역 7번 출구에서
가장 가까운 위치의 회전문
더 앞으로 가면 면세점과
롯데호텔 서울 입구입니다.

안으로 들어가면 바로 우측에
백화점 어디에서 식사를 할 수 있는가
다양한 식당 안내가 되어 있습니다.
13층과 14층, 지하 1층
에비뉴엘과 영플라자에서 가능

우리의 목적지 분지로 한국본점은
가장 처음에 소개되어 있습니다.
13층에 위치한 식당가 일식 전문점

안쪽에 들어가면 바로 정면에
엘리베이터가 위치하고 있어서
13층으로 빠르게 올라가실 수 있습니다.

그렇게 13층에 올라가시면
을지로입구역 맛집 메뉴로
일식 돈카츠를 원하시는 분들을 위한
분지로 한국본점을 바로 찾으실 수 있습니다.
이 아래로 면세점이 있어서 그런가
외국인 손님들도 많이 오가는 식당가

먼 옛날 꼬마 시절
부모님이 누군가를 만나러
롯데백화점 본점을 간다고 하면
무언가 엄청 맛있는 걸 먹는 날이기도 했는데
쇼핑을 즐긴다는 건
에너지 소모가 엄청 많은 활동이라
13층, 14층 방문하시는 분들은
메뉴 안 정하고 찾으셨다가도
일식 돈카츠에 끌려
많이 들어가시지 않을까 싶습니다.
보면 무조건 맛있을 걸 알기 때문

서울 중구 소공동 1 롯데백화점 본점 13층


백화점 주차장	02-726-4337	10:30 ~ 20:30 주문 마감 20:00 백화점 휴무일 휴무

내부는 깔끔하고 조용합니다.
돈카츠 브랜드 분지로의
타카다 유지 장인이
일본 전역을 돌며 돈카츠를 연구한 후
2004년 나가사키에
분지로를 창업하여 지역 명소가 되었다는데
그런 맛과 느낌까지 전달하는
그런 분위기이지 않나 싶습니다.

가족 단위로 찾은 손님들은 물론
6~8인 정도 되는 인원도
안쪽 내실에서 편하게 식사 즐기기 좋습니다.

테이블 세팅이 다양해서
근처 직장인들이
혼자 찾으셔서 돈카츠 드시기에도 좋게
1인 좌석도 잘 되어 있어 좋습니다.

그리고 바로 뒤에
분지로를 대표하는
안심 카츠와 등심 카츠가 있습니다.

정식의 경우
등심이나 안심 카츠에
새우 후라이가 더해진 것과
온우동이나 냉우동
혹은 냉모밀이 더해져서 구성이 된 것이어서
다양하게 맛보고픈 분들에게는
정식 메뉴 선택하시면 아주 좋습니다.

터치형 주문 패드가 발달을 해도
역시 편하게 보기에는
종이 메뉴판이 좋기는 합니다.
메뉴파에 차별화 내용에 대해
잘 적혀 있는데
본토의 맛을 살리기 위해
일본 분지로 특제 빵가루 직접 공수,
튀김용 기름 배합 레시피도 전수,
역시 일본에서 수입 공수한
최고급 특대 컨베이어 벨트형 튀김기 등
본토 그대로의 노하우 그대로 만들어서
나가사키의 맛과 같다는 점이 핵심

우동과 메밀도 역시
일본 장인의 맛 그대로 재현
그리고 도자기도
나가사키에서 공수해서
현지 그대로의 맛을 담는다고 하는데
도자기 기린 생맥주는
색다른 조합으로 재미있겠습니다.

설비와 식자재, 노하우 그리고
소스에서 담는 그릇까지
일본에 가지 않고서도
나가사키 분지로의 맛을 그대로
한국에서 느끼게 해주겠다는 것이
분지로 한국본점의 매력이 되겠습니다.

테이블마다 준비되어
제공이 되고 있는 분지로 특제 소스

진한 맛과 순한 맛
두 종류가 제공이 되고 있는데
어쩌면 튀김에서 큰 차이가 없다면
이 소스가 더 중요할 수도 있겠다 싶습니다.

을지로입구역 맛집 돈카츠 맛있는 분지로 한국본점

친구가 3~4년 전에
일본 출장을 갔을 적에
거래처 담당자가 데리고 갔었던
정통 돈카츠 맛에 감명을 받고서
다음에 다시 찾으면 좋겠다
생각을 했었더라는데
분지로 한국본점에서
그 느낌을 되살릴 수 있다 합니다.
딱 먹었으면 좋겠다 생각하던
바로 그 정통 돈카츠의 맛

안심이나 등심 카츠만 먹어도
기분 좋은 식사가 되겠지만
360년 전통 나가사키 제면소
진가와의 우동과 메밀면을 포함한
정식을 꼭 드시라 추천드리고 싶습니다.
정~말 맛있기 때문입니다.

새우튀김도 좋아하시면
새우 후라이가 포함이 된
새우히레카츠 + 온우동 정식이
이 계절에 딱 알맞은 선택이실 겁니다.

정식 메뉴의 경우
등심이나 안심 카츠 만이냐
여기에 새우튀김을 포함한 것이냐
그리고 우동이나 메밀면이냐의 옵션
히레(안심) 카츠의 특징은
숙성을 거쳐 촉촉하고 부드러운 풍미와 식감

비가 오락가락 했던 날이라
저녁이 되면서 좀 쌀쌀해졌던 털라
온우동이 딱 좋겠다 싶었는데
국물도 면도 아주 훌륭합니다.

반찬과 샐러드는 공통인데
새우튀김이 포함된 메뉴는
새우튀김용 타르타르 소스가 더해집니다.

뭘 먹어도 다 맛있겠지만
안심과 등심 중에
고민을 한참 했던 친구
숙성을 거쳐 더욱 고소하고 찰진 육질의
로스(등심) 카츠를 선택합니다.

메밀면을 엄청 좋아해서
계절 상관없이 즐기는 친구라
1초도 고민 안 하고
바로 냉 메밀 정식을 선택했는데
딱 봐도 맛있게 생겼습니다.

샐러드 소스도
테이블마다 비치되어 있어
원하는 양만큼 뿌려 드시면 됩니다.

역사가 360년이나 된 면 요리는
맛이 없으면 이상할 것인데
먹기 시작하고서 흡입을 한 친구
여름이면 자주 와서
두 그릇도 먹었겠다 합니다.
이야기를 듣고 보니
시즌 스페셜 요리로 되어 있는
이 메밀면에 수란과 채소를 올린
장어와 같이 먹는 붓카케 소바 맛이
엄청 궁금해지기도 합니다.

좋아해서 자주 먹는 분들은
고기의 결과 색감
그리고 튀김 가루만 봐도
맛있는 돈카츠임을 바로 알 수 있는데
이건 그냥 다 맛있게 먹는
누가 봐도 맛있는 등심 카츠의 정수
소금이 나오는 이유는
고기가 워낙에 맛있기 때문

"바로 이 맛이지!"
일식 돈카츠를 좋아하지만
일본 대표 맛집에서
기준이 높아진 다음에
만족스러운 맛을 느끼는 경우가
생각보다 많지 않았다고 하는데
오랜만에 만족도 최상의
돈카츠를 접해서 좋다는 친구

양이 많은 분들은
사실 돈카츠만으로는
양이 적다는 느낌이 들 수도 있어서
양 때문에 우동이나 메밀면을 더한
정식을 주문하실 수도 있지만
분지로 한국본점에서는
정식 하나 정도는 선택하셔서
나눠서 맛이라도 보시길 추천드립니다.

을지로입구역 맛집이나
소공동 맛집, 종로 맛집으로 검색을 하면
종로나 북창동, 명동 맛집이
우선적으로 뜨는 곳이 많을 것인데
일식 돈카츠 좋아하시는 분들은
을지로입구역에서 빠르게
롯데백화점 본점 13층 올라가시면 됩니다.

국내산 최고급 돼지고기에
일본 특제 빵가루와 소스
연겨자(카라시)가 더해진 돈카츠여서
누굴 데리고 찾아도
다들 매우 맛있게 즐길 수 있어 좋습니다.

분지로 특제 소스하고
당연히 엄청 잘 어울립니다.
찍어서 먹는 게 정통이 아닐까 싶지만
소스 좋아하시는 분들은
뿌려서 드셔도 좋을 겁니다.
그런데 문득 나가사키가 어디에 있는가?
맛있게 먹으면서 대화 나누다가
그러고 보니 나가사키 짬뽕도 있구나 해서
미시 도시인가 싶어 찾아보니
대마도 너머 가장 왼쪽
규슈지역에 있는 도시
후쿠오카, 나가사키 묶어서
여행 즐기기 좋은 코스라 합니다.

새우도 최상급 블랙 타이거 새우,
국내산 닭다리살 등
프리미엄 식재료만 사용하기 때문에
완성도 높은 요리를 제공하는
을지로입구역 맛집 분지로 한국본점
언젠가는 나가사키에 있는
분지로 원조의 맛을
볼 기회가 있겠지 싶지만
그전까지 맛있는 정통 돈카츠
롯데백화점 본점맛집에서
즐기시면 되겠습니다.

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