시흥대야동맛집 단체회식에 좋은 일품 칼국수맛집 : 밀가랑

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑
일 마치고 시흥 지나는 길에
친구와 같이 점심 먹을까 해서
연락을 했더니 다이어트 중이라고
점심을 안 먹겠다고 합니다.
밀가랑에 칼국수 먹을까 했는데
라고 대답을 하니 3초 침묵 후
친구 P : "밀가랑이라면 바로 가도록 하지."

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

밀가랑은 시흥대야역맛집으로
시흥대야역 3번 출구 기준으로
1.4km 떨어져 있어서
역에서 찾아가기에도
그리 부담이 없는 칼국수 맛집입니다.

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

시흥대야역 사거리에서
부천 방향으로 가시면 되는데
3km 떨어진 위치에
인천대공원이 위치하고 있어서
인천대공원 나들이 나왔다가
인천대공원맛집으로 찾으셔도 좋은 맛집

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

그렇게 직진을 하다 보면
고가도로 아래에
갈림길이 나오게 되는데
왼쪽 하우고개 방향으로 갑니다.
왼쪽으로 소래산이 있어서
이 일대에 소래산맛집으로
찾기에 좋은 식당이 많습니다.

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

그렇게 직진을 하다 보면
우측에 엄청 넓은
주차장으로 진입할 수 있는
밀가랑을 바로 찾으실 수 있습니다.

 

 

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

주차장이 엄청 넓고
진입로도 잘 되어 있어서
단체회식 장소로도 많이 찾고
근처 데이트 즐기러 나온
시흥데이트족들에게도 인기 좋은 맛집


경기 시흥시 대야동 13-2

 

전용 주차장	0507-1428-9895	11:00 ~ 20:30 휴식 15:30 ~ 16:30 주문 마감 19:50 토/일 휴식 없음

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

다이어트를 하고 있었지만
밀가랑의 칼국수라는 말에
바로 사무실에서 넘어온 친구
100% 한우사골과
한우고기만을 사용해
진하고 깊은 맛의 칼국수라
주기적으로 먹으러 찾게 만들기 때문

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

밀가랑은 자가제면인데
색소와 첨가물 없이
소금, 물, 밀가루 세 가지 재료만으로
면 반죽을 한다고 합니다.
여기에 48시간 저온 숙성을 통해
더 맛있는 면을 자랑하는 밀가랑

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

인원이 많은 경우는
2층 자리를 예약하시면 좋겠습니다.

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

1층은 공간 구분이 되어 있는데
들어가서 왼쪽은 열린 테이블
오른쪽은 칸 구분이 되어 있어
편한 곳에서 식사를 하시면 됩니다.

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

테이블마다 후추와 양념장 등이
키오스크 주변에 준비되어 있습니다.

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

안으로 들어가면 바로 정면에
생면 숙성고를
가장 먼저 보시게 됩니다.

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

이게 소금, 물, 밀가루
3가지 재료로
전통적인 반죽법을 통해
저온 숙성하고 있는 밀가랑의 핵심
밀가루 음식의 경우
어떤 종류는 먹은 다음에
속이 더부룩한 경우가 있는데
밀가랑 같은 자가제면 칼국수 전문점은
그런 게 확실히 덜 해서
이런 과정이 있어 그런가 싶습니다.

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

홀 테이블 바로 옆에
이렇게 제면실이 위치하는데
안에서 면 뽑는 과정을
직접 보실 수 있습니다.
아이들 데리고 찾으면
홀 자리가 편할 수 있지만
이런 과정을 보는 재미는
홀이 훨씬 좋다고 할 수 있습니다.

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

충북 보은의
보양식 콩이 준비되어 있는데
여름 한정인 콩국수 먹으러
내년 여름에 찾아와야겠다
마음속으로 예약을 하게 됩니다.

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

모든 요리가 다 그렇지만
면 요리의 경우는
면과 국물이 당연히 핵심
국물의 경우는
하루 50마리만 도축하는 도축장에서
선별한 한우를 공급받아
깊고 진하게 한우 사골 육수를 우려
칼국수 국물로 제공하는데
칼국수 드시면 다들 느끼실 건데
정말 찐국입니다.
진하고 깊은 사골 국물

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

다양한 칼국수와
같이 드시면 좋은 사이드
평양만두와 소고기편백찜은
밀가루와 같이 드시면 좋은
사이드 고기 요리입니다.

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

대를 이어가는 시흥대야동맛집
외식업이 정말 힘든 가운데
이렇게 대를 이어 한다는 건
정말 힘든 일이 아닌가 싶습니다.

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

맛집을 다니다 보면
식재료를 강조하는 집들은
맛이 없을 수가 없는데
마정참기름 설명이 있는 식당은
다 맛집이었다는 검증 데이터가 있습니다.
좋은 식재료 공수가
원래 요리의 근본입니다.
파주 문상에서 3대째 기름 외길만 고집하고
매일 깨끗한 새기름만 착유하는
마정기름집의 참기름
그러고 보면 유명한
파주 맛집에 가면
거의 대부분 마정참기름이었던 듯

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

더 맵게 드시고픈 분들을 위해
이렇게 테이블마다
특제 소스라고 해야 싶은
파와 청양고추 양념장이 준비되어 있습니다.

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

다이어트를 물리친
밀가랑 대표 요리인
한우 사골 칼국수
해장에 좋은 육개장 칼국수
미나리 편백정식으로 선택하고
칼국수 먹을 때
이상하게 더 맛있는 평양만두 추가

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

친구가 예전에
외국인 바이어가 회사를 찾았을 때
밀가랑에 데리고 와서
이 한우 사골 칼국수를 먹인 적이 있는데
그 외국인 손님이
태어나서 먹어본 면요리
탑 5에 넣었다고 합니다.
그 다섯 가지 안에
이탈리아 미슐랭 파스타 식당이 있다니
정말 맛있게 먹었다는 건데
한국 요리는 다 맵고 자극적이란
선입견이 있는 외국인들에게
이런 자극적이지 않고
깊으면서 담백한 맛은
감동을 전하겠구나 싶습니다.

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

밀가랑이 좋은 이유는
엄청난 김치 맛집이기 때문입니다.
칼국수 맛집이 되려면
김치도 무조건 맛있어야 하는데
밀가랑의 김치는
작황 시기에 따라
강원도 또는 해남지역의 배추로
매일 신선한 양념으로 만드는
겉절이와 열무김치입니다.

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

칼국수가 맛있어서
김치가 맛있는 것인가
김치가 맛있어서
칼국수가 맛있는 것인가
아무튼 김치는 무조건 맛있어야 한다면
밀가랑은 멀리서 찾으셔도 됩니다.
배추도 배추지만
제천산 100% 국내산 고추가루만
사용한다는데 그래서 매운맛도
아주 깔끔하니 좋은 듯
제천은 고추 명산지로
태백산맥 고지대여서
공기가 맑고 일조량이 높아
맛집 고추나 고추가루가
원산지가 제천이라 되어 있으면
단골로 정하셔도 됩니다.

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

우삼겹과 미나리의 향이
엄청 좋은 소고기 편백찜
고기도 좀 먹어야 좋지
하신다면 정식 주문하시면 좋습니다.

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

사실 칼국수만 먹어도
엄청 든든한 밀가랑인데
고기의 든든함과는 다르다
하시는 분들은
편백찜이 딱 좋습니다.
밀가랑 식재료 원산지가
다 유명한 곳이어서
미나리는 또 어디일까 싶은데
이건 시흥시 특산물이라고 합니다.
송인화농부가 직접 재배한
미네랄이 풍부한 미나리를 공급받는다는데
그런 측면에서는 훌륭한 로컬 맛집인 것

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

밀가랑 특제소스와 같이 드시면
고기를 먹어야 에너지 충전이 되는
육식파들에게 매우 행복한 시간
초장은 제천산이겠는데
들깨가루는 어디 것인가?
문득 궁금해졌습니다.
아무튼 고기와 잘 어울리는 일품 소스

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

만두업계 1위라는 평양만두
알이 큰 왕만두로
슴슴한 매력의 찐 만두라 하면
바로 이 평양만두인 것

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

만두소를 보시면
돼지고기와 두부, 숙주로
훌륭한 맛을 보장합니다.
담백하면서 감칠맛도 좋아서
밀가랑에서 칼국수 포장하게 되면
만두도 넣어 먹으면
엄청 맛있겠다는 생각을 잠시 해보게 됩니다.

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

외국인들이 작성하는
한국 맛집 콘텐츠로
칼국수 전문점이 점점 늘고 있는데
해물칼국수와 한우 사골 칼국수가
양대 산맥이 아닐까 싶은데
그 한우 사골 칼국수의
대표로 내보내도 되는 칼국수
친구의 다이어트를 물리친 요리

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

근처의 다른 손님들이
데이트로 나온 연인
아이들 데리고 찾은 가족
등산 마치고 하산해서 찾은 등산객
다양한 손님들이 계셨는데
정말 한 그릇만 먹어도
맛있고 든든한 칼국수입니다.
건너편에서 엄청 열심히 먹는
4~5세 정도의 아이를 보니
애들 먹이기에도 정말 좋은 칼국수

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

해장이 필요한 분에게 좋은
한우 육개장 칼국수
고추기름의 매콤함과
한우 사골 육수의 풍미가
제대로 어우러진 칼국수입니다.

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

보통 해장에 좋다고 하면
뭔가 자극적인 경우가 많은데
밀가랑의 한우 육개장 칼국수는
녹진한 느낌이 강해서
밥을 말아서 먹고픈
그런 느낌의 해장입니다.
이 국물만 따로 포장 가능하면
수제비 넣어서 먹어도
엄청 맛있을 겁니다.
하지만 역시 밀가랑의
칼국수면이 일품이라
무조건 찾아가서 드시는 걸 추천

 

 

 

 

시흥대야동맛집 칼국수맛집 밀가랑

칼국수 맛있게 먹고
다시 다이어트 시작이라는 친구
그런데 입구 바로 옆에
다양한 수제 디저트가 있어
나가는 길에 또
심한 유혹을 느끼는 친구
그런데 다이어트는
안 먹는 게 아니라
맛있게 잘 먹고
운동을 열심히 해야 하는 것
소래산맛집 밀가랑에서
맛있게 먹었으니 그 에너지로
다이어트 성공하라 조언을 하니
뭔가를 사서 기분 좋게 귀가하던 친구