냉면 좋아하시는 분들을 위한 속초 별미 속초 홍게회냉면 : 낙천회관

여행을 떠나게 되면 미리 대표 음식을 정해

예약을 하고 떠나는 친구 W

속초 여행을 떠나면서 뭔가 색다른 요리로

홍게회냉면을 리스트에 올리고 갔더랍니다.

떠나는 가을 단풍도 보고 파도 소리도 듣고

시장에서 맥주 안주로 닭강정도 구입을 한 다음

홍게회냉면을 맛보기 위해

시내중심지인 교동으로 향합니다.

청학가로 사거리와 수광빌딩앞 사거리에서 가까운

낙천회관이 목적지

어느 사거리에서 접근을 해도

낙천회관을 갈 수 있어서 찾는데 어려움은 없습니다.

오랜 역사를 느낄 수 있는 낙천회관

낙천회관이 있는 교동은

관공서도 많고 식당도 많고 숙박 시설도 많아서

특히 게스트하우스 이용객들이 많이 찾는 지역

물론 낙천회관은 넓은 주차장으로

여행객들에게 편한 주차 환경을 제공합니다.

강원도 속초시 교동 644-5

전용 주차장	033 - 632 - 1567	10 : 00 ~ 20 : 30

외지인 여행객 입장에서

속초도 기차로 여행을 즐길 수 있으면

더 재미있을 텐데라는 이야기를 하게 됩니다.

강릉에서 기차 연결하면 안 되려나?

아무튼 청초호에서도 가까워 찾기 편합니다.

이전에 이런저런 방송 출연 내용이 있는 듯한데

공통 메뉴가 냉면입니다

낙천회관의 주력 메뉴는 그래서 냉면

늦은 시간의 아마도 당일 마지막 팀 방문이라

넓은 식당을 독차지합니다.

단체 손님들이 찾으셔도 자리는 넉넉

테이블 세팅을 보면 손님 예측도 가능한데

테이블 붙은 곳이 많은 것을 보면

가족 단위 손님이 많겠다 싶습니다.

주력도 추천 메뉴도 역시 냉면

명태회 냉면을 원래 속초에서 인기 높고

색다른 메뉴를 원했던 이들은

홍게회냉면에 자연스레 눈길이 갑니다.

기본 반찬입니다.

냉면을 기호에 맞게 조절 가능한

무생채와 양념 소스, 겨자

홍게회냉면 말고 강원도의 색다른 맛을

따로 즐기고 싶었던 친구는

오징어 순대와 겨울철 별미 꿩만두국 주문

개인적으로 속초를 방문하게 되면

아바이 순대든 오징어 순대든

옥수수 동동주와 함께 즐기시라 추천을 하곤 하는데

오징어 순대는 그 자체로 완벽한 요리이자 안주

특히 안주로서의 오징어 순대는

어떤 술과도 잘 어울리기 때문에

바다나 산을 보시고 숙소 들어가기 전

속초 토속주와 함께 먹으면 그 맛이 정말 일품

놀랍게도 이전에 꿩요리를 먹어본 적이

한 번도 없었다던 친구네 가족들

꿩이라고 해서 엄청나게 색다른 맛은 아니고

맛있는 고기라는 걸 깨닫기 아주 조금 전인 상황

잔뼈가 많아서 손질이 힘들다는 꿩

그래서 꿩으로 만드는 요리는

그만큼의 정성이 더 들어가 있기 마련입니다.

꿩이라는 색다른 식재료에 대해

긴장을 조금 하고 맛보게 되었는데

결론은 아주 맛있는 만두다!

그래서 국도 맛있다는 것이 꿩을 처음 접한 이들의 결론

그리고 주인공인 홍게회냉면입니다.

강원도 특히 해안 지방에서

홍게나 대게, 명태로 만든 회는

명칭은 회지만 무침과 같은

이런 양념장 형태인 것이 많습니다.

원래 회인데 무침으로 만든 것인가

아무튼 중요한 것은 맛있다는 것

바로 비벼서 먹으면 비냉이고

이렇게 육수를 부어서 먹으면 물냉이 되는 것인데

비냉도 육수를 부어 드시면 좋습니다.

기호에 따라서 설탕을

적당량 넣어서 드시면 좋은데

사장님 추천 양으로 드시는 것이 적당

그리고 면과 고명, 육수를 잘 섞어서

맛있는 홍게회냉면 완성체로 만듭니다.

개인적으로 속초를 찾았을 때

냉면에 명태회나 가자미식해가 들어가는

요리가 있다면 꼭 드시라 추천드리는데

이 홍게회냉면도 그 목록에 올려도 좋겠습니다.

홍게회도 맛있다!

여행은 그 동네 가야 있는 요리

그런 것을 맛보는 재미가 있습니다.

여러분이 점심 식사로 홍게회냉면

동료들이나 가족들과 접하기 힘들 것이라

속초 여행 가실 때

홍게회냉면이나 꿩만두국

낙천회관에서 드셔도 좋다고 추천드립니다.