강남 와인바 분위기 근사한 곳 찾으실 때 맛있는 요리가 있는 레스토랑 : 꺄브다이닝 & 샵

소개팅을 하게 된 후배

옛날 직장 동료 소개로 만나게 되어서

둘 다 테헤란로에서 일하는 터라

안정감 있는 곳으로 가면 좋겠다 합니다.

소개팅 자체가 한 3년 만이라며

어딜 가야 하나 안절부절

그래서 근처에 맛있다는 곳 소개받아라.

그래서 동료 여직원들에게

괜찮은 강남와인바 추천을 받아보니

요리가 맛있고 분위기 좋으면

가볍게 와인 한 잔 나누기에도 좋은

꺄브다이닝 & 샵을 추천해준 사람이 있어

역삼역 8번 출구로 나섭니다.

내리막으로 접어들고 세 번째 골목

스타벅스를 끼고서 책 조형물이 있는

안쪽 라인으로 바로 들어가면

앞쪽에 바로 꺄브다이닝 & 샵이 보입니다.

대로에서도 보이는 위치의 강남와인바

처음 찾아가도 와인바라는 것을 알 수 있는 곳

추천자의 이유를 빌자면

설명 그대로 요리가 맛있고

1층이 와인 전문 강남레스토랑이라서

소개팅이든 데이트든 분위기 좋게 만드는

향과 맛 좋은 와인을 만족스러운 가격에 즐길 수 있기 때문

서울 강남구 역삼동 678-29 비엘 타워 2F

건물 주차장	02 - 564 - 0723	(샵) 평일 11 : 00 ~ 24 : 00 (다이닝) 평일 18 : 00 ~ 24 : 00 토요일 마감 22 : 00

사실 고민 주인공인 후배는

와인보다는 수제 맥주 전문가라서

와인을 잘 모르는 대표적 일반인인데

종류가 많으면 추천받기 좋은 것도 사실

와인 좋아하시는 분들은

1층에서 와인 저렴하게 구입해서

2층 다이닝 바로 올라가실 듯

소개팅이나 미팅과 같은 자리에서

처음부터 맥주로 달리는(?) 것보다는

가볍게 요리 드시면서

와인 마시고 분위기 괜찮아지면

맛있는 수제 맥주 찾아 떠나는 여정도

괜찮다는 생각이 들게 하는 꺄브다이닝의 분위기

CAVE(꺄브)는 영어로는 동굴인데

꺄브라서 지하 저장고, 지하실 저장 포도주를 의미합니다.

분위기 자체가 그래서 와인 즐기는 다이닝 바

지역이 지역인지라

비즈니스 미팅이나 모임도 많은 곳이어서

이렇게 컨퍼런스 룸이 별도로 있습니다.

실제 업무 모임 갖기에도 좋겠지만

업무 모임이나 미팅으로 포장된

친목 시간을 갖기에

좋은 와인이 있어 더 좋은 장소

실제로 저 컨퍼런스 룸은 아니었지만

즐거운 분위기의 회의를

와인 나누면서 하시는 직장인들도 옆에 있었습니다.

안쪽보다는 창가 자리가

더 밝으면서 좋은 자리라고 생각합니다.

파스타, 스테이크, 양갈비가 적혀 있는데

와인만 빨간색으로 강조되어 있습니다.

추천인은 와인을 즐기는 분이라서

친구들과 종종 와인 구입해서

그 와인에 어울리는 요리 추천을 받곤 한답니다.

와인 맛을 아시는 분은

그런 순서가 괜찮겠구나 싶습니다.

와인을 즐기는 방법 설명과

가격대별로 정말 잘 정리되어 있는 수많은 와인

미리 들러보길 잘 했다는 후배

이유는 나중에 그대로 따라 해도 좋기 때문

우선 소개팅녀에 대한 사전 정보가

요리 가리는 것 없이 다 좋아한다는 것

그래서 업무 끝나고서 배도 고플 것이라

시작 요리로 좋은 차돌박이구이 샐러드

우리는 이 샐러드를 맛보고서

공통적인 이야기를 했습니다.

"아! 맥주 안주로 딱 좋겠네!"

맛있다는 이야기입니다.

맥주에 어울리면 와인에도 당연히 어울리겠습니다.

샐러드 조화가 아주 좋다는

공감을 하는 다음 순서로

달팽이는 처음이라는 후배를 긴장시킨

포트와인과 데미글라스로 풍미 가득한

프로방스풍 달팽이 요리

그냥 봐서는 달팽이인지 뭔지 알 수 없습니다.

개인적으로 이 빵만 따로

사서 가지고 가고플 정도로

정말 맛있는 빵입니다.

근래 양식 요리 먹으면서 함께 먹은 빵 중

세 손가락 안에 꼽힐 맛

빵이 맛이 있어서 그럴 수도 있지만

촉촉하면서 부드러운 식감이

빵과 정말 잘 어울려서

달팽이 요리 처음이라는 후배에게

달팽이는 맛있는 요리라는 인식을 남깁니다.

맛을 보면서 와인은 자세히는 모르지만

뭔가 적포도주와 잘 어울릴 것 같다는 느낌

이어서 맛을 본 중에서 가장 친숙한

마늘 올리브 오일 파스타인 알리올리오 파스타

앞의 두 요리도 맛이 좋아서

추천자의 맛있다는 이유 전달이 잘 되지만

친숙한 파스타에 이르러

소개팅하기에 좋은 이유도 알게 됩니다.

맛있는 요리 같이 먹으면 원래 친해지는 법

개인적으로 요리가 다 맛있어서

와인 잘 아는 다른 사람들과도

같이 찾아오면 좋겠다고 생각을 했지만

이 멜론 프로슈토가 결정적인 이유입니다.

이 봄에 정말 잘 어울리는 요리

꺄브다이닝 요리가 맛있는 이유는

신선한 재료로 맛있게 만들기 때문

간단 명료하지만 가장 중요한 것

아마도 와인 전문 샵이라서

그 수많은 와인에 잘 어울리는 요리를

제공해야 하는 이유도 더해지기 때문이라고 봅니다.

역삼역 근처에서 데이트나 소개팅

혹은 모임 가질 강남레스토랑 찾는 분들에게 추천드립니다.