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지방을 갈 때 맛집을 찾는 경우
주민들이 추천하는 곳을 가야 하고
서울이나 경기권의 시간대 생각해서 찾으면
생각보다 일찍 닫을 수 있는 점을
방문 전에 미리 확인하시는 것이 좋습니다.
여수 출장 간 김에 순천 사는
후배 얼굴이나 보고 갈 겸 순천으로 가서
후배 사무실 근처 금당공원에서
잠시 휴식을 취하다
목적지인 북부할매보쌈으로 향합니다.
어차피 앱 보고 찾으면 되지만
후배도 서울 살다가 순천으로
파견 가서 살더니 농협 기준으로 설명하는데
농협 금당지점 맞은편 길로 가라 안내
조금 더 안쪽으로 들어가면
목적지인 북부할매보쌈/족발에 도착합니다.
예전에는 회식 자리로 자주 찾았고
요새는 회식보다는 배달시켜서
사무실이나 집에서 자주 먹는다는
20년 전통의 보쌈, 족발 맛집
전남 순천시 해룡면 상삼리 644-2
 |
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| 별도로 없음 | 061 - 725 - 9599 |
16 : 30 ~ 23 : 00 일요일 휴무 |
1994년부터라고 하니까
해마다 배너의 숫자를 바꿨겠습니다.
후배 말을 빌면 순천 좀 멀리서도
일부러 찾아가 먹어도 좋은 맛집
테이블은 붙이기 편하게 되어 있어서
외식이나 회식으로 찾으셔도
편하게 드실 수 있는 형태입니다.
자리를 잡고 주문을 하고 보니
배달 박스가 많은 이유를
계속 오가는 배달원을 통해 확인하게 됩니다.
후배 퇴근 시간에 맞춰
자연스럽게 북부할매모듬 A와
빠지면 아쉬운 쟁반국수를 더합니다.
기본 반찬 세팅입니다.
족발 나올 때까지 맛있게 먹을 수 있는
번데기와 옥수수
그리고 족발, 보쌈을 위한 쌈장 등
포장을 하실 때에도
이런 구성이 똑같이 들어가기 때문에
홈술 안주로 족발이나 보쌈
선택하신 분들에게도 좋습니다.
그리고 따끈한 찌개도 같이 나와서
술잔 기울이다 보면
국물로 균형을 맞추게 됩니다.
후배 올 때까지 한참 시간이 남아서
참아볼까 하다가 방전 상태라
가볍게 쟁반국수 주문해서
지나친 공복감을 방지하기로 합니다.
족발이나 보쌈을 먹을 때
쟁반국수 같이 드시는 분들은
같이 먹기 위한 이유도 있고
먼저 후루룩 식도와 위장을
예열하는 이유로 드시는 분들도 많습니다.
개인적으로는 면 펴지기 전에
쟁반국수부터 후루룩 먹어치우는 쪽이라
후배와 상관없이 어차피 먹었을 운명
항상 맛있지만 술자리를 예열하는
시작 요리로써의 쟁반국수는
에너지도 다 소진한 시간에 먹으면
정말 맛있는 요리 그 자체
새콤달콤한 쟁반국수 후루룩 먹고
시원한 탄산음료 한 잔
들이키면 스트레스도 날아가는 기분
온다는 시간에 맞게 주문한
족발이 먼저 나왔습니다.
1994년부터의 내공이 담긴
누가 봐도 맛있는 족발입니다.
족발 즐겨드시는 분들은
바로 나와서 따끈한 족발 좋아하시는 분들
일정 시간 지나고 식어서
쫀득한 맛이 좋은 족발 좋아하시는 분들
약간 나뉘는 편인데
우리는 그런 것 없이 족발이나 보쌈
온도와 상관없이 즐기는 자들이라
그냥 맛있게 먹으면 되는 것
금방 올 것처럼 말하던 후배
급하게 전화가 와서
업무 수정 요청이 나올 때 갑자기 들어와서
어떻게 하냐고 합니다.
어떻게 하긴 포장해서 가면 되는 것
사무실에 다른 팀원도 한 명 더 있대서
보쌈에 김치도 추가해서 포장해가게 됩니다.
쟁반국수 먹기를 잘 했다 생각하며
포장돼서 나오는 걸 기다렸는데
보쌈김치의 맛이 정말 중요하다고 생각하는
입장에서 이 김치는
따로 더 사서 먹으면 좋았겠다 싶게
깊은 내공을 자랑하는 맛있는 김치입니다.
술을 마실 것이라 식당에서 보기로 한 것인데
야근할 때 이렇게 포장해서 가면
야근으로 인한 스트레스 해소를
말끔히 할 수 있겠다 싶게
정말 푸짐한 구성입니다.
배달 주문이 계속 들어와서
쉴 새 없이 나가는 것을 보면서
다른 동네에서도 많이 주문하는가 싶었는데
다른 지방 사는 분들도
들러서 포장해가도 좋은 맛입니다.
후배 사무실에서 맛있게 먹고서
여수 업무 마치고 순천에서 합류한
친구와 숙소 들어가는 길에
북부할매모듬 A 포장해서 갔습니다.
이유는 너무 맛있었기 때문
족발이나 보쌈은 언제나 맛있지만
다양한 식당을 접하다 보면
꼭 그렇지마는 않다는 것도 알게 됩니다.
항상 같은 맛을 내는 건 어려운 일이기 때문
북부할매보쌈에 가서 드시거나
배달, 포장을 하실 때
김치나 굴은 꼭 추가를 하시라 추천드립니다.
친구의 경우 김치가 너무 맛있어서
김치만 따로 팔면 만 원어치
사다가 놓고 먹었으면 좋겠다고 할 정도
적극 공감하는 내용
고기가 양이 많아 보이는데
들었더니 안에 뼈가 있더라
하는 경우는 북부할매보쌈에는 없습니다.
왜냐하면 뼈는 따로 싸서 주시는 터라
보이는 그대로가 고기입니다.
맛있는 족발과 보쌈을 안주로
집이나 사무실, 숙소에서 술자리를 만들면
즐겨 마시는 술과 먹을 수 있어 좋습니다.
맥주가 맛있어서 고기가 맛있는가
고기가 맛있어서 맥주가 더 맛있는가
의미 없어지는 순간
오랜 노하우에는 고기가
가장 맛있게 되는 방법이 중요하겠지만
역시 맛있는 김치가 차지하는 비중은
보쌈에서만큼은 정말 크다고 봅니다.
다음에 순천 업무로 내려오게 되면
찾아가서 술자리 가지겠다는 친구
후배가 순천맛집추천으로
올린 이유를 다시 확인하게 됩니다.
순천을 여행으로 찾으시게 되면
많은 분들이 순천만 주변이나
시내에 숙소를 잡게 되는데
가실 때 북부할매보쌈에서
포장해서 가시는 걸 적극 추천드립니다.
맛있는 족발이나 보쌈은
남녀노소 누구나 맛있게 먹을 수 있어서
일부러 찾아가서 먹을 이유가 충분한데
북부할매보쌈이 바로 그렇습니다.
순천에는 맛있는 한정식이나
게장, 꼬막, 해산물 식당도 많아서
찾아가는 즐거움이 확실히 큽니다.
족발, 보쌈은 평소에도 자주 드시겠지만
그래서 맛있는 곳이 있다면
걱정 않고 선택할 수 있는 요리이기도 합니다.
북부할매보쌈이 높은 만족도를 드립니다.
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