답십리모임에 좋은 쌀국수맛집 : 베쌀집&샤브샤브

전국 먹거리 ∞/서울 먹거리

by 뷰스팟 2023. 12. 3. 09:29

쉬는 날 같이 일정 하나를
공유하게 된 후배에게
뭐 먹고픈 거 없냐 물었더니
맛있는 쌀국수 먹었으면 좋겠다고 합니다.
근래 팀장이 매운 요리에 꽂혀서
일주일 내내 매운 종류만 먹었더니
담백한 쌀국수가 생각나더라는 것

답십리 일정 마치고
답십리역맛집 쌀국수 먹으러
답십리역 4번 출구에서
답십리 현대시장 방향으로 길을 갑니다.

답십리역 사거리에서
좌회전을 해서
300여 미터 더 올라가면
1978년부터 동네 주민들이 많이 찾는
답십리현대시장이 위치하고 있습니다.

답십리 현대시장 진입로
간판이 있는 위치에서
우측으로 50m 정도 더 가면
곱창 골목으로 유명한
답십리현대시장인데
바로 이 진입로에 위치한
베쌀집&샤브샤브가
맛있는 쌀국수 먹었으면 했던
후배를 위한 목적지입니다.

현대시장에 장 보러 나오시거나
재래시장이 있어서
주변에 식당이 많기도 해서
쌀국수 좋아하시는 분들이
찾기 쉬운 위치에 있는 답십리역맛집

서울 동대문구 답십리동 21-8


주차 가능	0507-1396-5777	11:30 ~ 21:30 휴식 15:00 ~ 17:00 주문 마감 21:00

아이들 데리고 식사하던
다른 테이블 손님을 보면서
후배는 쌀국수를 언제 처음
접했냐 물어보게 되었는데
20살 넘어서였다고 했는데
지금 아이들은 어렸을 때부터
쌀국수를 접할 수 있어서
고수도 편하게 시작할 수 있을까
문득 궁금해지던 순간

베쌀집&샤브샤브에서는
안에서의 조리 과정이나
요리에 대한 마인드를
바로 확인할 수 있습니다.

국내산 사골을 36시간 넘게
꼬박 끓여 내는 깊고 진한 육수

그 육수가 키워드로만
확인 가능한 것이 아니라
가장 앞에 나와 있어서
눈으로 직접 확인할 수 있습니다.

실제로 36시간 끓이고 있는 육수
맛있는 쌀국수를 위해서는
역시 국물이 가장 중요한데
진한 사골 육수이기 때문에
이미 맛있을 수밖에 없는 것

셀프 코너에 양파를 비롯해
기본 반찬이 준비되어 있어서
필요한 만큼 덜어다 드시면 됩니다.

베트남 고추가루도 있고
고수 필요하시면
따로 요청을 하시면 되는데
고수에 베트남 고추가루가 더해지면
베트남의 정통 매운맛을 느낄 수 있는 것

다양한 쌀국수 요리는 물론
밥 요리, 월남쌈이나 반쎄오와 같은
술안주로도 좋은 애피타이저
그리고 회식이나 외식
모임 장소로 찾으시는 분들에게 좋은
샤브샤브 등 다양하게 잘 갖춰져 있습니다.

베트남 요리 좋아하시는 분들 중에는
짜조나 반쎄오 안주로
술자리 가지는 거 즐기는 경우도 많은데
퇴근길에 하이볼에
요리 조합해서 즐기기에도 좋습니다.

답십리역맛집 쌀국수맛집 베쌀집&샤브샤브

답십리역맛집 쌀국수맛집 베쌀집&샤브샤브
가끔 봐서 잘 몰랐었는데
일주일에 한 번은 꼭
쌀국수를 먹는다는 후배
자주 먹는 다섯 손가락 요리 중
하나가 쌀국수라는데
날이 추워지니까
맛있는 쌀국수가 더 땡긴다는데
역시 좋아하는 한 사람으로서
크게 공감이 되는 취향으로
이런 차림은 겨울철에
매우 훌륭한 구성이라고 할 수 있습니다.

반주를 즐기는 후배를 위한
고수가 올라가는
베쌀집 시그니처 하이볼
스코틀랜드 하이랜드 프라이드 위스키에
고수가 올라가서
더 궁금증을 자아내는 하이볼

고수를 잘 섞어서
쌀국수 먹기 전에 한 잔
쌀국수 등의 요리를
먹고 나서 한 잔 마신 후배가
다음에 다른 곳에서 쌀국수 먹을 때
생각이 날 풍미가 느껴지는
그런 하이볼이라고 합니다.
베쌀집&샤브샤브에서 식사하실 때
꼭 드셔보시라 추천드리는 하이볼

먼저 소스와 생라임이 나오고
기본 소스는 테이블 위에 있습니다.
취향에 따라서 라임 즙을 내서
넣어 드시면 더 본토의 맛에 가까워집니다.
개인적으로는 마늘 식초도 있으면
좋겠다 싶었습니다.

소갈비 쌀국수와 양지 쌀국수
반쎄오와 모닝글로리 볶음 그리고 하이볼
다른 스케줄이 없었다면
하이볼에 하노이 쌀맥주나
사이공 쌀맥주로
즐거운 술자리를 만들었을 차림

하루에 30그릇 한정인
한정판 쌀국수 소갈비 쌀국수
앞에서 본 깊은 육수에
부드러운 갈비살이 들어간 쌀국수

보시는 것처럼 갈비가
정말 큼직하니 많이 들어가서
이거 한 그릇만 드셔도
엄청 배부르겠다 싶은 쌀국수
많이 먹는 성인에 속하는 후배가
이것만 먹어도 충분했겠다 할 정도로
맛있으면서 든든한 쌀국수입니다.

베쌀집의 기본 쌀국수인 양지쌀국수
소갈비 쌀국수에서
이미 고기가 푸짐하다 생각하셨을 건데
이 양지쌀국수도 고기가
정말 많이 들어있어서 좋습니다.

주문을 할 때 고수 빼달라가 아니라
고수 주세요라고 하시면
이렇게 고수를 따로 가져다주십니다.
누가 어른 맛이라고 했는데
고수 들어간 쌀국수 맛을 알게 되면
빠지면 엄청 섭섭합니다.

원하는 만큼 고수를 올리면
하노이 맛집 부럽지 않은
답십리역맛집의 쌀국수가 완성
역시 쌀국수에는 고수를 올려야 합니다.

쌀로 만든 반죽으로 전을 부쳐
숙주와 돼지고기, 새우와 함께
특수 라이스페이퍼에
채소와 함께 싸먹는
베트남 부침개인 '반쎄오'
포장이나 배달이 안 되어서
직접 가서 드셔야 되는 맛있는 요리

저는 한 번도 먹어본 적 없는데
후배가 쌀국수 먹으러 가면
항상 기본처럼 주문을 한다는
모닝글로리 볶음
모닝글로리는 낯설은데
공심채 볶음이라고 하면
바로 아실 분들도 많겠습니다.
중화요리에 고기와 공심채를
같이 조리하는 요리가 많기 때문

국물이 진국이어서 그런가
쌀국수가 정말 맛있습니다.
답십리맛집을 찾게 되었는데
쌀국수는 어떨까 싶으신 경우
베쌀집&샤브샤브 가면 된다
추천을 하면 다들 만족할 쌀국수맛집

만들어서 먹는 게 귀찮으면
고이꾸온이나 짜조 드시면 되지만
손이 가기 때문에
더 맛있는 반쎄오의 매력이 있습니다.
이런 조합이 맛없으면 이상한 것

반쎄오는 먹기 좋은 크기로 잘라서
라이스페이퍼에 싸서
소스를 찍어 드시면 됩니다.
쉽게 생각하면
라이스페이퍼 쌈이라고 보면 되겠지만
예쁘게 말기는 약간 어려운
라이스페이퍼의 연약함

딱딱한 라이스페이퍼를
물에 살짝 적시면
이렇게 반쎄오를 말 수 있게
야들야들 해집니다.
고이꾸온은 고기와 채소를
이렇게 말은 요리이고
그걸 튀긴 요리가 짜조
아무튼 식감도 맛도 매우 훌륭한 반쎄오

소갈비 쌀국수를 먹으면서
왜 하루 30그릇 한정인가
이유를 알겠다는 후배
생각을 해 보니까
이 소갈비는 육수 우릴 때
그 국물에 삶아낼 수도 있겠구나 싶어서
30인분 소갈비면 엄청 많겠습니다.
점심 식사 손님들이
그 30그릇 다 드시기도 하겠습니다.

취향에 맞게 소스나
베트남 고추가루 뿌려서
매콤하게 드셔도 좋습니다.
국물이 워낙에 깊고 맛있어서 그런가
소스 뿌려서 먹어도 정말 맛있습니다.

아삭한 식감과 감칠맛이
쌀국수를 더 맛있게 해주는
모닝글로리 볶음
모닝글로리보다 공심채에 익숙한
중식을 선호하는 한 사람으로서
여러 사람이 쌀국수 드시러 찾으셨을 때
반찬처럼 주문해서
가운데 놓고 드셔도 참 좋을 요리입니다.

연말에 답십리모임 많아질 것인데
베쌀집고수하이볼에
쌀국수나 다양한 요리 주문하시면
즐거운 모임이 되실 것이라 생각합니다.
좋은 재료에 깊은 육수가 기본이라
정말 맛있는 답십리쌀국수
이번 주중 수요일 정도 답십리점메추
맛있는 쌀국수 추천드립니다.

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