압구정 데이트 명소 숙성 돼지고기 청담맛집 : 청담고수 2호점

전국 먹거리 ∞/서울 먹거리

by 뷰스팟 2024. 1. 19. 14:03

6개월 프로젝트를 마치고
다시 자유로운 영혼이 된
프리랜서 친구에게
여유 생겨서 좋다 했더니
일이 힘들었던 터라 좋기는 한데
아쉬운 점 하나가 있는데
마지막 회식 찬스를 못 누려서
뭔가 아쉬움이 남는다는
프리랜서들은 공감하게 되는
소소한 이슈가 있었습니다.

편하게 활용 가능한 인력이라
일손 필요한 업무
와서 힘 좀 쓰게 하고
마침 생일 하루 전이라서
우리끼리 청담맛집에서 회식 가지려
압구정로데오역 2번 출구를 나섭니다.

그렇게 길을 따라서 가다가
청담사거리 바로 전
왼쪽 골목으로 들어갑니다.
청담명품거리 라인으로
영동대교로 이어지는 구간에
다양한 맛집이 포진하고 있는 지역

말은 조촐한 회식이지만
고기에는 진심인 자들이라
청담동모임장소와 청담동회식장소로
명성이 자자한 청담맛집
청담고수 청담2호점에서
인근 매장 직장인 후배의
극찬 이유를 확인하기로 합니다.

인근 매장에서 일하는 후배
청담에서 보게 될 일 있으면
시간 맞으면 같이 식사를 하는데
여기 숙성 돼지고기 맛이
일품이며 명품이라며
추천해 주며 같이 가자 했었던 청담맛집
조명도 분위기도 근사해서
압구정 데이트 장소로
인기 높은 이유를 잘 알겠습니다.

서울 강남구 청담동 120-7


발렛 파킹 180분 5,000원 추가 1시간당 5,000원	0507-1325-0103	월-금 11:30 ~ 22:00 휴식 14:30 ~ 17:00 토/일 12:00 ~ 22:00

안쪽 단체석입니다.
미리 예약 손님 세팅이 되어 있습니다.

입구 옆 숙성고에서
다양한 부위의
숙성돼지고기를 보실 수 있습니다.
압구정데이트 장소로도
청담역외식, 청담역회식 장소로도
인기가 높아서 그런가
고기와 잘 어울리는 와인 종류도 많고
콜키지프리 매장입니다.

인원이 많은 모임의 경우
2층으로 안내를 받으시겠습니다.
보시는 것처럼 2층이
더 넓게 세팅되어 있어서
단체 모임을 하기에 좋습니다.
퇴근 시간 지나서
근처 직장인들 회식 모임이
2층으로 결집되는 모습을 볼 수 있었습니다.

인원에 맞게 다양한 세트가 갖춰져 있고
다양한 부위별 숙성돼지고기와
같이 드시면 좋은
다채로운 사이드가 준비되어 있습니다.
와인은 잘 어울리는 걸로
추천받으셔도 좋겠습니다.

이렇게 청담고수의
요리에 대한 철학이 설명되어 있는데
최고의 프리미엄 돈육을
제공하고자 노력한다는 것을
알 수 있어 더 믿음이 갑니다.

청담맛집 청담동회식장소 청담고수 청담2호점

고기 먹으러 가자고 했을 때
일단은 고기여서 기분이 좋았던 친구
그런데 착착 차려지고
테이블 세팅 완성을 보면서
생일 당일은 아니지만
생일에 걸맞은 곳이라는 생각이 드는
신선함에 제대로 보이는
상차림에 대만족하게 됩니다.

청담데이트 코스로
청담명품거리에서 선물도 사고
청담동맛집에서
근사한 식사 즐기고픈 분들에게
청담고수 2호점은
최적의 선택지라고 생각합니다.
보면서 벌써 눈이 즐거워지는 조합

고기의 풍미를 극대화해주는
야채 모듬(Pork)
표고, 아스파라거스, 미니양배추,
방울토마토, 호박, 꽈리고추

반찬 종류도 전체적으로
신선하고 맛도 좋은데
좋은 식재료에
신경을 많이 쓴다는 것을 알 수 있습니다.
고추냉이가 들어간 채소무침

소스의 경우
고수에서 직접 만드는
6가지 수제소스가 제공되는데
위에 불판 옆 멜젓소스
이 3종은 좌에서 우로
쌈장, 바질허브, 바베큐 소스

클래식 3종이라고 볼 수 있는
소금과 고추냉이, 홀그레인 머스터드

숙성은 가게마다의 노하우라
이런 엄청난 두께의 고기를
제대로 숙성하기 위해서는
정말 많은 테스트와 노력이 들어갔을 건데
청담고수에서의 핵심은
육즙을 지켜내는 고기 맛
보기에도 그렇고 실제로도 두툼합니다.

계란으로 만들 수 있는
최고의 아웃풋이라고 생각하는
폭탄 계란찜
그런데 그 위에 치즈를 얹은 프리미엄

계란찜은 무조건
나왔을 때 뜨거움을 이겨내고
가장 먼저 먹어야 제일 맛있는데
특히나 치즈도 올려져서
빠르게 맛보실 필요가 있습니다.

그냥도 맛있는데
치즈로 풍미가 2배 이상 올라갑니다.
바로 먹으면 볼 수 있는
계란찜 동굴입니다.
이런 형태가 폭탄계란찜의 비밀

다양한 채소를 먼저 올리고
그 위로 고수 숙성 목살이
중심을 딱 잡고 올려집니다.
잘 숙성한 국내산 최상급 한돈

청담고수 청담2호점은
처음부터 끝까지
최상의 손질과 굽기를 통해
여러분들이 식사에만 전념할 수 있게
최고의 서비스를 제공해 주십니다.
숯도 판도 딱 좋아서
전부 알맞게 잘 익습니다.

메뉴판에 고수에서 고기를
한층 맛있게 즐기는 방법 1번이
육즙이 빠지지 않게
80%만 익혀서 한 입에 쏙!
딱 맛있는 크기로 손질을 해주십니다.

고기만 먹어도 맛있을 것인데
버섯과 채소와 더불어
화려한 색감이 군침을 더 자극합니다.

먼저 올려졌던 터라
고기보다 먼저 익은 미니 양배추 등을
먼저 올려주시면서
맛있게 먹는 방법을 잘 설명해 주십니다.

미니양배추 혹은 방울양배추
고기집에서 쉽게 접하는 편이 아닌데
9월에서 3월까지가
가장 향미가 풍부한
비타민 K와 비타민C, 칼륨이
일반 양배추보다 2배 이상 풍부한 슈퍼 푸드
맛도 향도 아주 좋습니다.

그렇게 하나씩 맛을 음미하면
잘 익은 고기의 차례가 됩니다.
앞에서 설명드렸듯
너무 바싹 익히는 것보다
먹어도 되나 싶은 80% 정도가
가장 맛있게 드실 수 있는 상태

소금도 좋은 소금이구나 싶은데
역시 맛있는 고기는
처음에 소금만 톡 찍어서
아니면 그냥 고기만 드시면서
육향을 제대로 음미하면 좋습니다.

소스를 다 직접 만든다는 것인데
이 바질허브소스가
고기하고의 합이 엄청납니다.
향신료 즐기는 분들은
이게 1등이 될 수도 있습니다.

그리고 호불호가 나뉘지 않을
맛있게 자극적인 바베큐 소스

멜젓 소스의 경우
보통 불판에 올려서
끓으면 먹는 경우가 많은데
청담고수 2호점에서는
다 끓여서 완성 소스로 나오기 때문에
바로 맛있게 즐기시면 됩니다.

고기가 육즙 제대로 품어서
부드러운 식감이라
채소의 아삭함과
각 소스의 맛이 더해져서
입안에서 맛이 폭발을 하게 되는데
그래서 근처 회사원들
회식 모임도 많으면서
아이들 데리고 찾은
청담동외식 즐기는 분들도 많습니다.

그리고 전체적으로 소스가 다 일품인데
다른 곳에서 본 적이 없어서
청담고수 2호점에서는
이 소스가 킥이라고 생각하는데
바로 트러플커리퐁듀
분명 소스로 나와서
고기를 이렇게 맛있게 즐길 수도 있구나
감탄을 하게 만드는데
옆에 밥이나 난이 있다면
인도커리 맛집이라고 해도 될 수준
포장해서 가고픈 커리입니다.

초반 대화 실종 구간을 유발하는
맛있는 고기에 집중하던 친구
고기 흡수 타임이 끝나고
테이블 위 메뉴를 살펴보다
다시 대화의 장을 열었는데
친구 B : "야~! 목살이 이렇게 맛있으면
꼬들살이나 항정살은
숨넘어가게 맛있겠다."

한정판매여서 상단에 있는
돈마호크를 빼고서
목살이 가장 상단에 있어서
대표 부위겠다 싶은데
친구 말 그대로
다른 부위의 맛도 궁금해서
다시 찾게 되는 청담고기집입니다.
압구정로데오맛집이나 로데오맛집
좋은 곳 찾는 분들도
좀 떨어져 있는 곳에서도
일부러 찾으셔도 되는 청담고수

고기 찍어서 먹어도
풍미가 대박 그 자체인데
버섯이나 방울양배추 찍어서 맛보시면
진짜 공기밥 주문해서
비벼서 먹고프게 만듭니다.
다른 식사 주문 안 했으면
처음에 맛보고 바로
공기밥 주문했을 터
사이드로 난도 팔면 정말 좋겠습니다.

청담맛집 청담동회식장소 청담고수 청담2호점

생일을 챙기고픈 욕심이
사라진 나이가 되었지만
일 시키고 생일 근처여서
맛있는 고기 먹이러 찾은 건데
생일상 받은 것처럼
전부 다 맛있어서 기분이 좋다는 친구
앞에 일을 열심히 한 터라
에너지 소모가 있어서
더 맛있기도 했겠지만
청담고수 2호점은
배가 안 고픈 상태에 찾아도
맛있는 청담동고기집입니다.

사실 고기 하나만으로도
다음에 다른 부위 먹으러
다시 찾도록 하자는
예비 약속을 하게 되는데
식사 종류도 또한 일품입니다.
색감 고운 한우 된장라면
김치와 반찬, 소스

소스에 양념장이 있는데
그건 이 우니 채끝 솥밥을 위한 것
솥밥 종류는 15분 걸리기 때문에
고기 나올 때 주문하면
고기 다 드실 때쯤 먹을 수 있습니다.

먼저 국물 맛을 보시면 맛이 깊습니다.
친구의 경우 가장 최근
유명 라멘 맛집을 가서
맛있는 된장 라멘을 먹은 터라
직접적인 평가 기준이 있었는데
그 맛에 견주어도
손색이 없는 라면이라는 것
자극적이지 않으면서
맛과 향이 깊어서
레시피가 어떻게 될까 궁금해지는 라면

청담고수 2호점을
적극 추천했던 후배의 경우
외식업 매니저를 하고 있는데
외국인 와인 업체 미팅 끝나고
담당자 데리고 찾았었던 적이 있는데
고기도 원더풀이었지만
이 솥밥을 보면서는
환상적인 비주얼과 맛이었다고 했다는데
이해가 되는 비주얼입니다.

만약에 누군가
일을 너무 열심히 했거나
속이 허하고 힘이 없다고 하면
청담고수 2호점 데리고 와서
고기에 이 솥밥만 먹여도
원기 회복이 되지 않을까 싶습니다.
달래장인가 냉이장인가 싶은
양념장 올려서 비벼 드시면
여기가 솥밥 전문점인가 싶습니다.

누군가에게 맛있는 식사로
고마움을 표시해야 하는데
청담역맛집이나
압구정로데오역맛집이었으면 한다면
고기에서 식사까지
빈틈을 전혀 찾을 수 없는
청담고수 2호점은
상대방의 극찬을 받을 수 있는 장소입니다.
뭘 주문해도 다 맛있을
확신의 숙성고기맛집입니다.

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