분당스테이크 일품인 서현역맛집 : 카인드미트

전국 먹거리 ∞/경기 먹거리

by 뷰스팟 2024. 3. 30. 22:21

그래픽 디자이너가
급하게 필요한 형님에게
놀고 있던 프리랜서 친구를
소개해 주고서
둘 다 대만족하는 결과로
프로젝트를 마감해서
형님이 맛있는 거 먹으라며
법카 자유이용권을 줘서
친구가 맛있는 고기였으면 해서
친구 거구지인 분당으로 향합니다.

비싸고 맛있는 거에
허용 금액 전부를 쓰느냐
맛있는 저녁 1차에
술까지 2차를 즐기느냐
선택권을 주었더니
후자를 선택한 친구
그래서 분당스테이크맛집으로
1차를 즐기기 위해
서현역 4번 출구로 나와
우측 출입구로 나갑니다.

서현역 일대 전부가
번화가라고 할 수 있는데
4번 출구 방향은
메가 박스, CGV에서 영화도 보고
회식이나 모임 가지러
많이 가는 지역입니다.

출구 나가서 탄천 방향으로
사거리 지나서 직진

그렇게 직진을 하면
가던 방향 우측으로
카인드 호텔을 찾으실 수 있습니다.
이 주변에 병원은 물론
극장, 호텔, 공원 등
중요 시설이 많이 있는 지역

목적지인 서현역맛집
카인드미트는
호텔 맞은편 출입구
광장으로 볼 수 있는 곳에 있는
입구 바로 옆에 위치하고 있습니다.
카인드 호텔에 있는
분당스테이크 맛집이라
카인드 미트인 것

이 앞으로 식당이나 술집이 많아서
점심 식사 때나
야간에 방문을 하면
모임이나 회식으로
많은 분들이 오가는 지역입니다.
호텔이 연달아 붙어 있어서
외국인 투숙객도 많은 곳

경기 성남시 분당구 서현동 261-3


라포르테블랑서현 오피스텔 정문 지상 주차장	0507-1393-2317	11:00 ~ 23:00 휴식 15:00 ~ 17:00 주문 마감 21:30 일요일 정기 휴무

행사 현수막이
아직 붙어있는 걸 보면
이벤트가 아직 진행 중으로 보이니
방문 전에 확인하시고
혜택 잘 누리시면 되겠습니다.

일단 저녁으로 고기를 먹고
2차로 맛있는 술자리를 원한 친구
평상시 먹는 요리가 아닌
별식을 원해서
카인드미트의 요리에 끌리게 되었습니다.

광장 출입구에서 들어가면
정면으로 가면 바로 호텔
바로 왼쪽으로 꺾으면
카인트미트입니다.

가볍게 즐길 수 있는
맥주와 하이볼, 와인, 위스키, 샴페인
그리고 선택의 이유인
드라이에이징 한우 스테이크와
덮밥, 파스타, 플래터 등
식사와 술자리 모두
즐기기 좋은 카인드미트

2층에도 테이블이 잘 갖춰져 있어
분당데이트 양식 전문점으로도
맛있는 점심이나 저녁
식사 자리로도
2~4인 찾기에 알맞다 싶습니다.
6인룸, 파티룸과 같은
단체 이용의 경우는
미리 매장에 문의하시면 되겠습니다.

입구 바로 옆의 숙성고
카인드미트 대표 스테이크인
드라이에이징 한우 등심을
직접 보실 수 있습니다.

그냥 보기에도
엄청난 숙성법임을
바로 느끼게 되는데
드라이 에이징(dry aging)
원육을 섭씨 1~2도 정도의
내부 온도를 유지할 수 있는 저장고에서
4~6주 건식으로 숙성
저 안에서 습도는 70~80% 사이로 유지
통풍이 잘 되도록
공조 장치를 가동시켜야 해서
제대로 된 숙성고가 있어야 합니다.
인류의 고기 숙성 역사는
사실 건식 숙성의 역사였는데
웻 에이징이 유행을 해서
타이틀을 밀렸다가
수분이 없어서
육향과 맛이 농축되어
미식가들에게 사랑받는 이유

이 드라이에이징 한우로 만든
스테이크를 비롯해
스테이크 덮밥을 비롯한
다양한 파스타와
샐러드, 뇨끼, 치즈 플래터 등
다양하게 드실 수 있어 좋습니다.

분당스테이크 서현역맛집 카인드미트

안내나 접객도
직원분들이 친절하게 잘 하시고
뭐 주문하면 좋을까
추천 요청 드리면
드라이 에이징 한우 설명이나
술에 맞게 추천도 잘 해주셔서
뭐가 좋을까 잘 모르겠다 싶을 때는
추천을 해달라고 하셔도 좋겠습니다.

식전 샐러드와
피클 및 기본 제공 국물

고기를 많이 먹더라도
이렇게 식전에
훌륭한 샐러드를 제공받을 수 있으면
비타민 섭취도
충분하게 할 수 있어 아주 좋습니다.

요리 중에
숙성 한우 토핑을 올린
스테이크 샐러드도 있는데
여기에 한우만 올리면
바로 그 요리가 되겠다 싶게
맛도 신선함도 가득한 샐러드

스테이크 덮밥을 주문했기에
이렇게 반찬 3종이 제공됩니다.

식사하고서
바로 술 마시러 갈 예정이었지만
풍미 만점의 한우라면
맥주 한 잔 마셔줘야 합니다.
국내 생산이 아닌
오리지널 호가든이 있어서
에이드와 함께 식사 서포터로 주문

본래 의도와 다르게
호가든 오리지널의
그 상쾌함을 맛 보고서
카인드미트에서 1.5차를 하게 되어
간단한 안주로 소시지 플래터 주문

맛있는 고기를 원한
친구의 선택은
누가 봐도 맛있어 보이는
숙성 한우 스테이크 덮밥

이건 목살 스테이크 덮밥인데
어떤 덮밥이든
토핑이 정말 일품이라고 할 수 있습니다.

방문해서 들어갔을 때
식사로 찾으신
동네 주민으로 보이는 분들
투숙객으로 보이는 손님들
모두 이 덮밥을 드시고 있었는데
먹으면서 든 생각이
점심이나 저녁 식사 때 오면
정말 많은 분들이 드시겠구나 하는 점

먹으면서 바로 알 수 있던 점은
카인드미트의 상호에
바로 고기가 들어간다는 건
고기에 그만큼 자부심이 강하다는 건데
그래도 되는
정말 맛있는 고기입니다.

스테이크 덮밥을 먹으면서
2차 갈 생각을 안 했으면
카인드미트에서
프리미엄 스테이크 세트를
식사와 술자리 겸 해서
먹어도 좋았겠다 할 정도로
근래 먹은 고기 10가지를 뽑으면
그 안에 넣을 수 있게
풍미가 너무 좋다는 친구

별 차이 없지 않냐 하는데
맛있는 고기가 있을 때
호가든 오리지널과
국내 생산 호가든 맛을 보면
오리지널이 왜 오리지널인지
차이를 느낄 수 있습니다.

분명 식사하러 찾으신 모습인데
다들 맥주 한 잔씩 하던
다른 테이블 손님들의
선택 이유를 바로 납득하게 되는
덮밥하고 같이 마셔도 좋은 조합

소시즈 플래터
이태리 살시챠 소시지,
독일 비어슁켄 소시지
심플로트 감자튀김
살시챠 소시지 자리에
컨디션 난조의 살시챠 소시지 대신
스모크 치즈가 자리했는데
친구가 좋아하는 치즈라
오히려 더 좋다 합니다.

케찹과 견과류까지
아무튼 이 안주는
호가든이 소환을 한 안주입니다.
호가든 오리지널의 힘

감자튀김 좋아하는 분들은
모양과 형태가 아닌
어느 지역의 어느 공장
감자튀김인가를 따지는데
겉바속촉의 대명사 심플로트

굽지 않고 먹는
독일햄인 비어슁켄
부드러운 식감을 가진
햄 사이사이
숙성 고기를 넣은
오죽하면 이름에 '비어'가 들어가는
독일에서 가장 대중적인 콜컷 소시지
맥주 안주 그 자체입니다.

스모크 치즈
이거 한 세 조각만 있어도
맥주 한 캔 해치우게 만드는
역시 정말 맛있는 맥주 안주

서현역 일대에
워낙에 많은 식당과 술집이 있어
모임이나 약속으로
찾기 좋은 서현역맛집이 많은데
카인드미트 첫 방문에
다음에 가족들 데리고
스테이크 썰러 다시 찾겠다는 친구
드라이 에이징 한우 등심이
왜 맛이 있는가
카인드미트에서 아실 수 있습니다.
데이트 장소로 좋은
분당스테이크 맛집 찾는 분들에게도
강력히 추천드립니다.

'전국 먹거리 ∞ > 경기 먹거리' 카테고리의 다른 글

광교 호수공원 맛집 추천 술집 밥집 모임 명소 : 대낚식당 광교점 (0)	2024.04.15
동탄센트럴파크맛집 도삭면 강추 : 시쌘짜이도삭면 (4)	2024.04.01
신중동맛집 약속과 모임 명소 추천 : 선주가 신중동점 (2)	2024.03.27
물왕저수지맛집 오리고기 맛집 추천 : 가나안덕 시흥점 (2)	2024.03.18
일산 장어맛집 찾는 분들 위한 덕이동 맛집 : 장어앤한우미식가 (4)	2024.03.17