출장 업무를 일찍 마쳐
복귀까지 매우 많은 시간이 남아
기차를 타고 내려가기 전 점심으로
편하게 구워주는 한우를 먹는 것처럼
직장인에게 여유로운 순간은
또 없지 않을까 싶습니다.
바로 그랬던 후배의 어떤 점심
내려가기 전에
같이 점심을 먹기로 하고
서울역에서도 가까운
충정로역 6번 출구 앞에서 만나
맛있는 한우를 같이 먹게 됩니다.
충정로역 6번 출구에서
도보 10초 거리에 있는
50m라 넘어져서 굴러도 도착할
목적지인 소고기 맛집
한우정육마당 충정로점
충정로역 주변에
큰 빌딩도 많고
주택가에 가구거리에 아파트 단지에
유동인구도 많고 해서
충정로역에서 서울역 이어지는 구간
은근히 맛집이 많이 위치합니다.
한우나 뭉티기 등의
소고기를 담당하는
한우정육마당 충정로점
서울 중구 중림동 400-15
주차 가능 (매장 문의) | 02-365-7792 | 10:00 ~ 22:00 |
한우정육마당의
한우가 맛있는 점에 대해
자세히 설명이 되어 있습니다.
그래서 1+, 1++ 등급의
다양한 한우 부위와
육회, 육사시미
그리고 전골 등이 준비되어 있습니다.
회사 많은 지역의
이런 좋은 고기집이 좋은 점은
이렇게 요일별로
점심 특선도 다양하게 제공되어
근처 지날 때 혼밥을 하게 되면
믿고 찾을 수 있다는 점입니다.
점심 식사 시간이
좀 여유로운 직장인 팀을 비롯해
고기 드시러 찾은
누가 봐도 오랜 단골인 손님들과
갈비탕, 육개장, 차돌된장찌개 등
점심 드시러 찾은
혼밥 손님들도 많았습니다.
한우 전문점인데
혼밥 손님도 많다는 것은
고기가 무조건 맛있는 충정로 맛집인 것
2층에도 자리가 있어서
단체 손님들의 경우는
모임장소로 2층을 선호하겠습니다.
곳곳에 한우정육마당의
숙성 소고기가 맛있는 이유를
자세히 설명해 주고 있습니다.
고기집에서 고기에 대한 설명을
자세히 해주는 것만큼
신뢰도 높은 것은 없지 않나 싶습니다.
그러고 보면
다른 혼밥 손님들을 통해서
갈비탕이나 육탕을 볼 수 있었는데
고기 양도 많고 맛있어 보여서
다음에 혼자 오게 되면
먹어봐야겠다 생각하게 만듭니다.
한우마당 전용숙성고
냉장숙성을 통해서
육질이 부드러워지고
사후강직된 근육조직을 이완시켜
더 맛있고 좋은 성분이
더 많아지게 만든다 합니다.
그렇게 잘 숙성한
맛있는 한우와
다양한 반찬과 소스가 준비됩니다.
가장 앞에 있는 원플러스인데
채끝을 스테이크 형식으로
두껍게 썬
설명 그대로 큼직한
한우 스테이크라고 보셔도 될 듯
좋은 고기가 맛있는 고기가 되려면
잘 굽는 것이 가장 중요한데
한우정육마당 충정로점이
좋은 충정로역 맛집인 것은
가장 맛있는 상태로
구워주시기 때문입니다.
고기 특징을 가장 잘 아시기에
가장 맛있는 상태로
먹기 좋은 크기로 구워주셔서 좋습니다.
둘이서 크게 한 점씩 잡고
썰어서 먹어도 좋겠다 싶게
숙성이 정말 잘 된 것이
보면서 느껴지는 훌륭한 한우
저대로 먹어도
육즙이나 식감이 정말 좋을 것인데
이렇게 겉을 토치로 익혀서
불맛까지 더해져서
풍미가 한층 올라갑니다.
채끝이래도 위치에 따라
맛이 다르게 느껴질 것이라
쫄깃한 식감의 껍질은
또 따로 구워주시고
아무튼 가장 맛있는 상태로 제공이 됩니다.
맛있는 한우의 경우
소금 살짝이 제일 좋지만
처음에는 아무것도 안 하고
고기 자체의 맛을 즐겨도 좋습니다.
일을 일찍 마쳐서
남는 시간이 많아서
놀다 가는 기분이라 좋다던 후배
한우를 소금에 톡 찍어서 맛보더니
이래서 서울 출장길이
항상 너무 재미있다고 합니다.
그러고 보면 한우정육마당을
저녁에 지나면서 보면
직장인 회식장소로도 인기가 높지만
회식은 주로 2층에서 할 것이라
1층에는 외식 즐기는 가족 손님들이 많은데
고기가 맛있어서
빠른 예약이 답인 충정로 맛집인 것
외국에 나가면
고기가 주식인 사람들이라
저렴하고 양껏 먹을 수 있어 좋은데
보통 소금과 후추
혹은 스테이크 소스 정도만
같이 먹는 경우가 많아서
외국인들이 국내를 와서
난생처음 명이나물과의
조합을 즐기게 되면
미각의 스펙트럼이
엄청 넓어지기도 하겠습니다.
맛있는 숙성 한우에
고추 장아찌, 고추냉이의 조합
외국 어디에 가도 없을 조합
결론은 맛있다는 것
육즙 제대로 품게
큼직하게 잘라주셔서
금방 사라지게 됩니다.
맛있는 한우를 먹으러 가면
그래서 냉면이 후식이 아니라
고기 나올 때
바로 같이 달라고 해야 하는 이유
그러고 보면
메뉴판에 후식류로
냉면과 볶음밥, 누룽지가 있는데
식사류에는 냉면이 없습니다.
고기 드실 때만 먹을 수 있는 냉면인 것
그런데 서울 출장길에
점심으로 냉면을 먹은 적이 있는 후배
식사로 먹은 냉면과
양이 비슷하다며 좋아합니다.
후식 냉면이지만
양이 푸짐하고
한우와 같이 먹기에 딱 좋은 맛입니다.
한우정육마당 충정로점을
한우 충정로역 맛집으로
우선 추천을 하겠지만
갈비탕 1만 원,
육회 비빔밥 + 된장찌개가 1.5만 원
가격적으로도 매우 매력적입니다.
서울 시내 갈비탕 먹으려고 하면
15,000원 아래로 찾기도 힘듭니다.
맛있는 한우에
맛있는 비빔냉면 조합은
잘 먹어야 하는 이유의 증명입니다.
이런 맛있는 걸 먹어야
힘내서 또 열심히 일을 하게 됩니다.
버섯과 양파도 잘 익으면
그냥 드셔도 좋고
다양한 조합으로
같이 드셔도 좋습니다.
서울역 맛집이라고 하면
보통 남대문시장이나
남산 방향 많이 생각하시는데
한우정육마당 충정로점이 있는
중림동에도 맛집이 많아서
서울역 이용하시는 분들에게
충정로역 맛집도 적극 추천드립니다.
한우는 물론
다른 식사류도 훌륭해서
모임장소, 회식장소로도
한우정육마당 충정로점은 최고의 선택
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