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직장인들 점심 식사라는 것이
맛있는 요리를 잘 아는
구성원이 있다 하더라도
주로 다니는 식당 위주일 것이라
어떤 종류는 보편적인 요리임에도
먹은 기억이 꽤 오래인 경우도 있습니다.
상반기 연차를 몰아서
쉬고 있던 후배에게
샤브샤브가 바로 그런 요리
2024년 시작부터 여름까지
쉼 없이 일을 해서
결국 탈나기 직전에 이르러
연차를 몰아서 쉬고 있다던 후배
에너지 회복이 좀 되었다길래
맛있는 거 먹으러 선릉으로 불러냈습니다.
여러 요리를 불러 주었더니
스키야키 먹은 지 2년도 넘은 것 같다 하여
선릉 스키야키 맛집행
선릉역 1번 출구 나와서
포스코 사거리 방향으로 가다
포스코센터가 나오면
바로 그 옆 골목으로 우회전
좀 더 직진을 하면
포스코 센터 맞은편
안쪽 사거리 코너를 끼고 있는
노벨 빌딩 지하에
목적지인 선릉역 맛집
도쿄등심 선릉점이 위치합니다.
노벨 빌딩으로 들어가서
아래로 내려가도 되지만
길가에 지하 아케이드로 향하는
출입구가 바로 위치하고 있습니다.
지하에 도쿄 등심이 있음을
간판이 2개나 알려주고 있습니다.
지하로 내려가면
다양한 혜택이 있음을 알려주는
도쿄등심 선릉점이 위치합니다.
저런 혜택 말고
아기 동반 시 공기밥과 김,
미역국도 제공해 준다는데
선릉 칠순잔치 장소로도
인기 많은 강남룸식당이기 때문
서울 강남구 대치동 891-44 노벨빌딩 B1
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| 건물 주차장 (2시간 무료) 22:50 이전 출차 필수 |
02-6952-0824 | 11:30 ~ 22:00 휴식 15:00 ~ 17:00 주문 마감 21:00 |
도쿄등심 선릉점은
전 좌석 프라이빗 룸으로
조용히 대화 나누기 좋은
강남 맛집 찾는 분들에게 좋습니다.
이렇게 2인은 물론
인원수에 맞는 룸 배치가 쉬워서
강남 회식은 물론
미팅을 겸하는 식사 장소로도 좋습니다.
일본 전통 스키야키와
최상급 와규 및 한우 등심 구이를
다양한 사이드와 같이 드시기 좋은
재패니즈 프랜치 선릉 오마카세 식당
신동혁 셰프는
미쉐린 3스타 '나다망'
최초의 한국인 계승자로
메뉴 개발에 참여했다고 합니다.
그래서 요리를 드시게 되면
디테일이 살아있는
보는 재미도 있는 요리여서 좋습니다.
직장인들을 위한
가성비 좋은 런치 메뉴 3종도
새롭게 출시를 해서
점심에 직장인들 팀이 많다 합니다.
집에서 계속 먹고 자기만 하던
후배를 밖으로 이끈 메뉴는
와규 스키야키 런치입니다.
1인 19,000원
일본 관동풍 와규 설도 샤브샤브
스키야키 좋아하시는 분들은
관동풍이나 관서풍 중에서
더 선호하는 타입이 있으실 건데
관동풍은 다레에 모든 재료를
함께 넣고 끓이는 니코미(煮込み) 방식
전골요리입니다.
간토우후(関東風, 관동풍) 방식으로
적혀있는 식당도 많은데
국물 중심의 편하게 먹는
그런 스키야키 요리
그래서 어떤 면으로 보면
마지막의 칼국수가
요리의 정수로 느껴지기도 합니다.
이렇게 모든 재료가
전골 팬에 담겨서 나오는데
끓으면서 배추 등 채소에서
물이 나와서 육수가
자연스럽게 늘어나기도 하지만
따로 제공이 되는 육수를 더 부어
조절하면서 드실 수도 있습니다.
와규 설도 샤브샤브
도쿄등심 선릉점은
일품 최상급 와규가 장점이라
맛있는 요리 대접해야 하는
비즈니스 모임이나 상견례,
데이트, 팔순잔치 등
어떤 선릉 회식 장소에도 다 좋습니다.
그냥 고기만 안에
잘 넣어 공급하기만 하면 되는
간단한 조리 과정이어서
편한 식사 장소로도 아주 좋습니다.
반찬 겸 소스 겸
7가지가 제공이 됩니다.
일본식 샤브샤브나 스키야키에는
폰즈 소스나 참깨 소스를
일반적으로 가장 많이 먹는데
취향에 맞게
이렇게 저렇게 섞어서 드셔도
더 맛있게 즐길 수 있어 좋습니다.
따로 제공이 된 육수까지
전부 다 넣어서
계속 높은 온도로 끓이는 걸 선호해서
국물이 많은 샤브샤브가 됩니다.
식재료가 신선하고
다양한 종류가 제공이 되어서
끓으면 끓을수록
더 맛있어지는 것이 장점입니다.
국물이 팔팔 끓기 시작하면
고기를 가볍게 익혀서
바로 드시면 좋습니다.
좋은 와규여서
언제 먹으면 되는가
그런 생각을 할 필요가 없게
바로 맛있게 익어 좋습니다.
원래는 날계란을
그리 좋아하는 편은 아니라는 후배
그런데 날계란에
시치미 가루 뿌려서
고기에 코팅해서 먹는 식인데
왜 선릉역 맛집으로
도쿄등심 선릉점으로 불러냈는가
매력을 제대로 알겠다 합니다.
요새 OTT에서 핫한
흑백 요리사에서
청경채의 익힘 정도에 대한 내용이
많이 회자가 되고 있는데
청경채 즐겨 드시는 분들은
이런 샤브샤브나
양고기 전문점에서
자주 접하게 되는
청경채 볶음 등을 통해서
그 딱 맛있는 익힘 정도에 대해
잘 느끼고 있는 부분일 것인데
맛있는 와규와 계란 노른자 코팅으로
같이 드시면 익힘 정도와 상관없이
다 맛있다 느끼시게 됩니다.
소고기가 맛있는 선릉역 맛집이라
기본적으로 뭘 드셔도 다 좋겠지만
선릉 스키야키 맛집으로
도쿄등심 선릉점 찾으시는 경우
다양한 조합을 통한
다양한 식감을 즐기는 재미가 커서
누군가 맛있는 거 먹었으면 할 때
강남 맛집으로 데리고 찾으시면
매우 탁월한 선택지라고
칭찬을 받으실 겁니다.
위치가 위치인 지라
직장인 모임이 많아 보이는데
저녁에 방문을 하게 되면
아이들 동반한
가족 모임도 많은 걸 알 수 있는데
전부 프라이빗룸인 것도
가족 모임 장소로 선호하는 이유가 되겠습니다.
와인, 위스키만 콜키지 프리이고
그 외 주류는 병당 2만 원
잔 교체 시 잔당 3천 원
별도 추가 차지가 발생하는데
술자리 기준으로 보면
좋은 술이 있어서 가지고 찾으시면
매우 훌륭한 술자리가 되기 때문
후배가 술을 안 먹어서
술은 같이 안 마셨는데
먹다 보면 술 땡기는 맛입니다.
이렇게 반찬하고 같이 드시면
더 다양한 맛과
감칠맛을 즐길 수 있어 좋습니다.
휴가로 집에서 계속 쉬면서
집밥과 배달 음식으로
식사를 하고 있었다는 후배
간만에 요리 다운 요리를 먹어서
휴가 점수가 올라간다 합니다.
내년에 집안 행사로
칠순잔치가 예정되어 있는데
아이들 데리고 찾아도
다들 편하게 먹을 수 있는 요리여서
가족들에게 보여주고
예약을 해도 좋겠다 합니다.
그런 모임 갖기에 딱 좋은
선릉역 맛집이기는 합니다.
다른 칼국수 정말 좋아하는 친구는
도쿄등심 데리고 식사를 했을 때
자기한테는 이 중간 과정이
최고의 칼국수를 향해서 가는
여정 느낌이라고 한 적이 있는데
저 다양한 육수의 조합이
정말 최고의 국물이 되기는 합니다.
마지막에 넣어도 맛있지만
고기가 남아 있을 때
중간에 넣어서
면과 고기, 채소, 버섯을
같이 드셔도 더 맛있게 즐길 수 있습니다.
면이 이미 잘 익은 상태여서
조금만 끓여도 바로 드실 수 있습니다.
선릉 스키야키 맛집으로 찾았지만
왜 궁극의 칼국수인가
먹으면서 제대로 느낀다는 후배
회사 복귀를 하면
큰 행사 하나 진행하게 되는데
그거 끝나고 회식 가지게 되는데
법카로 누릴 수 있는
공식적인 강남 회식일 거라
도쿄등심 스페셜코스 디너를
먹으러 와야겠다 재방문 확정
가을에 이런저런 선릉 회식이 많으니
빠른 예약이 필수입니다.
캐치테이블
catchtable.go.link
'본 포스팅은 **도쿄등심 선릉점**에서 식사권을 제공받아 솔직하게 작성한 글입니다'
오픈
우리는 전 세계 모든 인류와 사회의 진정한 행복을 추구하기 위해 모든 것에 항상 열려 있습니다. 우리는 더 맛있고, 새롭고, 더 나은것을 생각합니다.
openine.com
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