[제주맛집] 제대로 맛나게 제주돼지가 먹고싶다면 : 춤추는 오병장의 돼지 꿈으로 Go~!

 

 

 

여행을 가서 특히나 여행지가 제주도나 경주처럼 대표적인 관광지일 때

여기서는 그냥 제주도에 여행을 가서 제대로 된 고깃집에 가서 먹고싶을 때

보통은 관광지에 있는 식당보다 제주도민들이 즐겨 찾는 식당을 찾는 것이 실패 확률을 현저하게 낮춰줍니다.

광고나 홍보글이 아닌 동네 사람들이 정말 맛있어서 찾는 고기집!

유명한 제주도 무항생제 돼지고기인 몬트락의 생고기를 구워먹는 집!

 

 

 

 

여러분이 제주 여행을 가서 여행 코스에 화북동이나 이도1동을 지나게 될 경우

맛있는 돼지구이집을 원하신다면

 

 

 

 

검색 안 해도 되고 비교 안 해도 됩니다. 춤추는 오병장의 돼지꿈을 가시면 바로 만족하게 됩니다.

 

 

 

 

밤에 가서 외형적 특성이 딱 눈에 들어오지 않지만

낮에 보시면 가게가 군용 건물처럼 색칠이 되어 있어 한눈에 알아보실 수 있습니다.

 

 

 

 

춤추는 오병장의 돼지꿈 이하 오병장은 고기를 초벌구이 서비스 해줍니다.

즉, 전문가의 구이 스킬이 맛있게 제공되는 고기집입니다.

이 초벌구이의 가치는 국내산 참숯과 무려 밀감나무장작으로 구워준다는 점!

 

 

 

 

오병장은 그래서 돼지고기를 가장 맛있게 구워 먹는 방법을 고객에게 제시해 줍니다.

방법도 방법이지만 제주도 무항생제 돼지고기로 유명한 몬트락의 믿을 수 있는 돼지고기라는 프리미엄!

 

 

 

 

보이시는 포스 넘치게 고기를 구워주시는 분이 사장님이십니다.

어수룩하게 고기를 구울라 치면 가만 있으라~! 움직이면 쏜다~! 라듯 날아오셔서

고기를 가장 맛있게 굽는 스킬을 샤샤삭 시전해 주십니다.

 

 

 

 

잘 보이실 지는 모르겠지만 내부는 만화책으로 도배가 되어 있습니다.

몇권의 책이 오병장을 위해 온몸을 바쳤을까요?

 

 

 

 

구이집이나 고기를 보자~!

오병장의 두툼한 삼겹살입니다. 마치 스테이크를 보고 있는 듯한 포스

 

 

 

 

오호 이것이 진정 삼겹살의 모습인가? 감탄을 하고 사장님의 최고급 구이 스킬을 보고 있노라면

 

 

 

 

어느 순간 고기는 가장 먹기 좋은 형태를 갖추고 젓가락을 기다리고 있습니다.

부위에 따라 불을 향한 방향까지도 한 치의 오차 없이 배치가 되어 있습니다.

 

 

 

 

오병장의 삼겹살과 목살 구이를 먹고 있노라면 삼겹살에도 맛있는 육즙이 있음을 알게 되고

비계부위가 하나도 비리지 않고 고소하다는 점에 다시 한번 놀라게 됩니다.

서울 경기권에 오병장이 들어와줬으면 하는생각을 하게 만드는 고기의 참맛~!

 

 

 

 

그런데 갈매기살도 예사 두께가 아닙니다. 맛도 물론 예사스럽지 않습니다.

 

 

 

 

고기를 딱 맛있게 구워주는 저 연탄의 역할도 제법 크겠지만

 

 

 

 

신선한 몬트락 고기에 노하우가 담긴 초벌구이를 거쳐 한치의 오차 없이 구워주시는

오병장의 스킬을 거치고 나면 그동안 잘 구웠다고 생각했던 구이어(?)의 삶은 별것이 아니었구나 깨닫게 됩니다.

 

 

 

 

이건 항정살입니다. 여러분이 그동안 드셔왔던 항정살과는 또 다른 차원의 맛입니다.

오겹살도 있었지만 빠르게 먹어치우느라 사진조차 남질 않았네요.

아무튼 여러분이 제주도에서 꼭 흑돼지가 아니더라도

춤추는 오병장의 돼지꿈에 가시면 감히 최고 등급의 구이를 맛보실 수 있다고 추천해 드립니다.

 

 

 

 

고기도 고기지만 저 김치찌개. 저 김치찌개는 진정한 밥도둑입니다.

국물맛이 정말 예술입니다.

춤추는 오병장의 돼지꿈을 당장 수도권으로 올려라~!