추울 때 더 맛있는 따끈한 국물이 좋은 강남구청 짬뽕 : 뽕사부 강남구청점

술을 좋아하는 사람은 해장 전용 요리가 있기 마련인데

친척 모임을 다녀온 친구는

일어나서 종일 속이 불편하다며

해장을 위해 짬뽕 국물이 필요하다고 합니다.

시골 하우스에서 가져온

이런저런 농산물을 주겠다고 해서

그 해장길에 함께 하기로 하고서

강남구청역 3-1번 출구를 나섭니다.

출구 나서서 왼쪽으로 길을 따라 내려가다가

두 번째 골목에서 안쪽으로 좌회전을 해서 들어가면

이 친구가 즐겨 먹는 짬뽕 전문점인

뽕사부 강남구청점이 바로 위치하고 있습니다.

짬뽕을 즐겨 먹는 경우

좋아하는 짬뽕 스타일이 있기 마련인데

진한 국물의 맛을 좋아하는 친구는

그런 이유로 해장이 필요할 때

30년 장인의 맛이라는 강남구청 짬뽕 전문점

뽕사부를 찾곤 합니다.

서울 강남구 논현동 111-28

주차 가능	02 - 546 - 0208	10 : 30 ~ 21 : 30

토요일 오후라서 오히려 한가한 내부

주말에 일을 하러 나가는 친구였지만

평소처럼 기다릴 필요 없이

편하게 식사를 할 수 있는 건 좋다고 합니다.

평일 점심 식사 시간대에 방문을 하면

강남구청 근처 짬뽕 먹으려는 직장인들이

다 나온 듯하게 자리가 없어서

늘 기다려야 하는데

역시 편하게 먹고 싶을 때는 주말이 좋습니다.

단체의 경우는 안쪽 자리를 선호하게 되는데

전체적으로 홀이 중심인 뽕사부

그래서 친구처럼 해장을 하거나

짜장면, 짬뽕을 먹어야겠다 싶은

직장인들, 주민들이 많이 찾는 중식당

다양한 짬뽕과 이본 요리 종류가 갖춰져 있고

이 메뉴가 다양하게 조합된

세트 메뉴가 있어서 선택 고민할 이유가 적습니다.

하나씩 고르고 깐풍기를 초대합니다.

해장을 원한 친구는 국물 중심인 짬뽕밥

그리고 새우 볶음밥이 맛있겠다 싶어

각자 선택을 합니다.

중화요리 볶음밥은 식당마다 조금씩 다르지만

비교적 맛이 비슷한 편이라

기대하는 맛에 부응하는 요리라고 생각합니다.

짜장 소스의 역할이 크지 않나 싶습니다.

불향 잘 스민 볶음밥에

짜장 소스를 비벼서 드시면

따로 설명을 안 해도 군침 돌게 만드는

맛있는 새우 볶음밥

볶음밥에 짬뽕 국물이 나오기 때문에

해장 효과도 누릴 수가 있어 좋습니다.

진한 국물의 짬뽕을 좋아하신다면

뽕사부의 짬뽕을 좋아하시게 됩니다.

짬뽕을 즐겨서 먹으면

육수 농도에 따라서 선호도가 나뉘기도 합니다.

진하면서 탁한 얼큰한 짬뽕 국물

여기에 다양한 해산물이

채소가 진한 맛을 더합니다.

해장이 필요할 때 딱 좋은 짬뽕 국물입니다.

여기에 더해진 깐풍기는

해장이 된 속에 고기의 힘을 불어넣습니다.

짜장과 짬뽕을 즐길 때

깐풍기든 탕수육, 유린기와 같은

바삭한 튀김 요리가 빠지면 서운하기 마련

"그런데 깐풍기는 뭐로 만드는 거지?"

맛있게 먹던 친구가 질문을 합니다.

"닭고기 튀김이지."

물어본 이유를 물어보니 다음에

맥주 생각날 때 퇴근하고서 안주로 시키겠다는 이유

그러고 보면 맥주 안주로 깐풍기는

참 좋은 안주입니다.

해장으로 짬뽕 국물 드시고자 할 때

혹은 동료, 친구들과 같이 중식 원할 때

뽕사부 강남구청점은 안전한 선택지