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지역을 대표하는 맛집이라고 하면
그 지역 주민들이 추천하는 곳
즉, 동네 사람들이 어떤 요리를
먹고자 할 때 약속 장소로 잡는 곳이 되겠습니다.
강릉으로 출장을 가면서
강릉에 회사 숙소가 있어서
출장이나 휴가 때 편하게 이용할 수 있다며
오랜만에 휴가를 내고 같이 가겠다는 친구
그래서 강릉 지인에게 추천을 받았을 때
뽑아준 맛집 중 하나인
강릉갈비찜에서 점심을 먹고자
신도시처럼 되어 있는 선수촌로 따라서
송암리 방향으로 직진을 합니다.
그렇게 조용한 시골길을 따라서
좀 더 직진을 하면
조용한 동네와는 완전히 다른
주차장이 차량으로 넘치는
강릉갈비찜에 도착하게 됩니다.
강릉갈비찜으로 오기 전에
신도시처럼 아파트 단지가 많은 지역이라
외식 장소로 각광을 받겠구나 싶었는데
그런 인기를 받기 위해서는
일단 요리가 맛있어야 하는 것
갈비찜이라면 누구나 좋아하는 맛
강원 강릉시 홍제동 610
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| 전용 주차장 | 0507 - 1428 - 3006 | 11 : 00 ~ 21 : 00 휴식 14 : 30 ~ 16 : 30 주문 마감 20 : 00 매주 목요일 정기 휴무 |
비가 많이 내리는 중에도
주차장에 차도 많고
당연히 안에도 식사를 하는 손님들이 많았습니다.
그래도 홀을 가득 채우는 건 아니라서
여유가 있어서 괜찮구나 생각을 했는데
곧 휴식 시간이라서
오전은 마감이라는 이야기를 듣게 됩니다.
가기 전에 확인해야 했던 내용
손님들이 맛있게 먹는
갈비찜을 보면서
2시간 뒤에 다시 와서 먹어야 하나
고민을 하다가 포장은 된다는 말을 듣고
홀에서는 다음에 먹기로 하고
포장해서 숙소에서 먹기로 결정합니다.
딱 봐도 가족단위 외식 손님들
이런저런 모임으로 찾은
단체 손님들이 많은 것을 확인할 수 있었는데
그런 외식이나 회식에 좋은
푸짐한 갈비찜이나 갈비탕 등의
맛있는 고기 요리가 갖춰져 있습니다.
포장 주문을 하니
금방 준비가 되어 가지고 갈 수 있게 나오는데
포장으로도 많은 분들이 즐기기 때문에
빠른 세팅이 가능한 것을 알 수 있습니다.
숙소에 가지고 들어가면서
이런저런 강릉을 대표하는
술을 구입해서 들어갔는데
왜 강릉고기맛집으로 강릉갈비찜을
추천을 해주는가 포장된 갈비찜을
직접 끓이면서 바로 이해를 할 수 있었습니다.
포장된 갈비찜을 꺼내면서
강릉 일정 마치고 서울로 돌아갈 때
다시 구입해서 가지고 가서
또 먹어야겠다는 친구
그만큼 갈비도 큼직하고
집에서 바로 끓여서 먹기 좋게
포장도 훌륭하게 잘 되어 있습니다.
국물을 더 맛있고 시원하게 해주는
전복과 낙지를 비롯해서
깨끗하게 손질되어 있는 채소와 버섯
그리고 아래에 떡과 당면도 푸짐하게 깔려 있습니다.
정말 큼직한 갈비
솥이 작은 건 아닌가 걱정하게 만들 정도로
큼직한 갈비에 살도 많이 붙어 있어서
배달로도 많이 드시겠구나 싶습니다.
고기 자리잡고서
손질된 채소와 버섯, 떡을
고기 사이에 잘 쌓으면서 넣어주면 됩니다.
맛있게 먹는 방법이
자세하게 적혀 있기 때문에
그대로 잘 따라서 해주시면 됩니다.
채소 위로 당면 올리고 전복과 낙지 올리면 준비 끝
다음은 육수 팩의 육수를
잘 따라서 부어주시면 됩니다.
고추가루도 따로 제공되기 때문에
맵기 조절을 직접 하실 수 있습니다.
다음은 팔팔 잘 끓여주시면 됩니다.
가져와서 먹기에도 어려움이 없어서
강릉을 여행으로 방문하시는 경우
조리가 가능한 숙소에 머무신다면
구입해서 드셔도 아주 만족스러우실 겁니다.
고기는 기본적으로 반조리가 된 상태일 것이고
낙지와 전복이 들어가고
다양한 채소와 함께 어우러지면서
딱 봐도 깊고 시원한 맛의 국물이 되면서
술과 상호 작용을 제대로 하겠구나
침을 삼키며 바라보게 됩니다.
위에 뜨는 기름만 적당히 걷어내면서
푹 익을 때까지 끓이면 됩니다.
육수 양은 조절할 수 있어서
취향껏 조절해서 드시면 되겠습니다.
고추가루를 안 넣고서
담백한 국물을 드셔도 좋고
매운맛을 즐기는 우리처럼
제공되는 고추가루를 전부 넣어서
칼칼하게 드셔도 좋습니다.
고기가 큼직하니
살을 발라도 양이 엄청 많고
하나씩 들고 뜯어도
포식하게 만드는 제대로 된 갈비
양파하고 간장 소스도 제공이 되기 때문에
고기랑 같이 드시면
식당에서 드시는 것처럼
맛있게 갈비를 드실 수 있습니다.
낙지와 전복이 들어가서
국물맛이 일품이라 좋기도 하지만
역시 갈비찜은 갈비가 맛있어야 하는데
이 갈비가 정말 맛있어서
제대로 식사를 즐길 수 있어 좋습니다.
가서 먹었으면 더 편했겠지만
숙소에 포장을 해와서
편하게 깔고 앉아서 먹는 것도 좋다는 친구
고기 양도 푸짐하고 맛있어서
강릉고기맛집으로 다른 여행객들에게도
다음에 추천을 해주면 좋아하겠다고 합니다.
갈비탕과 갈비찜의 경계가
어느 정도의 국물인 것인가
낙지와 떡 그리고 얼큰한 국물을 마시면서
토론을 하게 되던 순간
그러고 보면 매운갈비탕이라고 해도 되는
얼큰하고 깊은 맛의 국물이 일품입니다.
강릉갈비찜에서 주문하고서 기다릴 때
식사를 마친 손님들 중에서
포장도 따로 해가는 분들이 많았는데
맛있게 먹으면서 납득이 된 내용
뒀다가 또 먹고픈 맛이기 때문
강릉에는 다양한 먹거리가 있고
곳곳에 맛집이 있어서 찾아다니는 재미가 있는데
맛있는 갈비찜을 드시고자 한다면
강릉고기맛집으로 강릉갈비찜
적극 추천해드리게 됩니다.
가셔 드셔도 좋고 포장을 해서
숙소에서 드셔도 좋은 맛있는 갈비찜입니다.
나중에 밥하고 김가루 준비하셔서
밥 볶아 드시면 그 맛이 또 일품일 듯
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