강남역 소고기 맛있는 차돌삼합 맛집 : 진대감 강남역 삼성타운점

전국 먹거리 ∞/서울 먹거리

by 뷰스팟 2024. 4. 17. 16:41

친구가 아는 웹디자이너 없냐 해서
팬데믹 전에 종종
일 생기면 소개를 해줬던
프리랜서 옛날 직장 동료가
한참을 못 봤구나 싶어 연락했더니
마침 뭔가 사야할 게 생겨서
일이 고팠다며 너무 좋다며
바로 미팅 자리를 잡자고 합니다.
오랜만에 서울 구경도 하고

요즘 맛집도 찾아보겠다는

빠른 일정 추진

결혼하고 지방으로 내려가서
서울에 올 일이 별로 없는 데다
팬데믹 전에 왔던 게
마지막 방문이라
4년 만에 온 것 같다는 친구
맛있는 거 먹으려
강남역 5번 출구로 소환합니다.

이 일대는 환승 주차장도 있고
삼성도 있고
수많은 빌딩에
수많은 직장인들이 있는 곳이라
건물마다 그리고
강남대로에서 길 하나
더 들어가면 많은 식당과 술집
카페가 위치하고 있습니다.
한우차돌삼합 맛집에 가려
바로 앞 우측 골목으로 들어가서

바로 나오는 안쪽 사거리에서
좌회전을 한 다음
우성아파트앞 사거리 방향으로 갑니다.

그렇게 길을 따라서 가면
바로 우측에 강남역 소고기 맛집
진대감 강남역 삼성타운점을
바로 찾으실 수 있습니다.

서울교대맛집인
진대감 단골인 친구가 있어서
강남역에서도 믿고 찾을 수 있는
강남역 소고기 맛집
그래서 점심이나 저녁이나
항상 손님이 꽉꽉 차는 맛집입니다.

서울 서초구 서초동 1330-13 우영빌딩


주차 가능	02-587-0073	월-금 11:00 ~ 22:00 휴식 15:00 ~ 17:00 주문 마감 평일 21:30 토/일 11:30 ~ 21:00 주문 마감 주말 20:30

진대감이 유명한 건
수많은 방송과
유튜브 콘텐츠를 통해 알려진
차돌삼합 원조이기 때문입니다.
사실 콘텐츠로 접하지 않더라도
차돌박이에 키조개 관자만 해도
맛있겠다 하고 들어갈 요리

진대감은 다른 지역에도 많은데
근처에 진대감이 있다면
외식이든 회식이든
믿고 찾으셔도 되는
검증받은 맛집으로 추천드리겠습니다.

점심 식사 시간은 지나고
브레이크타임이
가까워질 시간임에도
많은 분들이 식사를 하고 있었습니다.
연령대도 구성원도 정말 다양한 손님층

퇴근 후 회식 자리로
진대감 강남역 삼성타운점
찾으시는 단체 손님들은
입구 바로 옆
창가 단체석 예약하시면
즐거운 모임을 가지기에 좋겠습니다.

사실 맛집이라는 건
많은 유명인이
추천을 한다고 해서
나한테도 꼭 맛집인 것은 아니지만
진대감은 평균적으로 봐도
평균 이상의 맛집이라
누구와 찾아도 다들
만족을 하시리라 생각합니다.

식사로 좋은 설렁탕이나 냉면은 물론
메인 한우차돌삼합과
다양한 요리 그리고
곁들임 요리가 준비되어 있습니다.

테이블마다 통후추와
대한민국 0.01%라고 하는
최진산 소금이 비치되어 있는데
맛으로 좋은 소금이라는 걸
알 수 있는 그런 소금입니다.

정성껏 직접 담근
국내산 김치, 깍두기
강조를 하지 않으면
보통 중국산이라고 보면 되는데
진대감은 설렁탕이나 갈비탕처럼
김치, 깍두기가 맛있어야 하는
식사 요리가 있어서
더 중요하기도 합니다.

요리 설명이 자세히 되어 있는데
한우 최고 등급 소고기, 차돌박이,
서해안 생물 키조개 관자,
단양 소백산 곤드레,
여수 돌산갓김치,
고들빼기, 명이나물 등
산지 직송 전국 각지
최상의 식재료 조합만으로도
이미 맛있어야 하는 이유

강남역 소고기 차돌삼합 맛집 진대감 강남역 삼성타운점

숨 쉬듯 찾았던 강남을
무려 4년 만에 방문한 친구
조용한 지방으로 이사를 해서
오랜만에 방문을 하면
넘치는 에너지가 부담스럽다고 하는데
식사를 하면서 깨닫게 되는 건
그런 에너지의 원천은
이런 맛있는 식사와
저녁 회식을 통해서 나온다는 것

한우차돌삼합과
다양한 반찬과 소스
그리고 계란 요리의 궁금이라 생각하는
맛있는 계란찜

진대감 강남역 삼성타운점이
추천을 하게 되는 맛집인 것은
기본 식재료가 다 좋기도 하지만
맛에 대한 디테일이
매우 정성이 넘친다는 점입니다.

계란뿐만이 아니라
이것저것 다양하게
들어가서 더 맛있는 계란찜인데
안쪽에 누룽지까지 있어서
계란찜과 밥, 반찬
이렇게 메뉴에 있어도
점심 식사로 찾아서 먹겠다 싶은
매우 훌륭한 계란찜입니다.

그리고 차돌박이와 관자
인증받은 1++ 한우의
선명하고 훌륭한 때깔
그리고 매일 아침
산지에서 직송된다는 키조개 관자

차돌박이는 빨리 익어서
누구나 쉽게 잘
구울 수 있을 거라는 생각과 달리
그래서 난이도가 있는 부위입니다.
처음에 맛있게 먹는 방법을
알려주시면서
가장 맛있게 익혀 주셔서
제대로 맛을 즐길 수 있습니다.

잘 익은 차돌박이와
키조개 관자의 결합

여기에 최고급 소금만
살짝 찍어서 드셔도
정말 환상적인 맛입니다.

그런데 역시 중요한 것은
다양한 찬과의 조합을 통해
풍미 넘치는 삼합을 만들 수 있다는 점

하나씩 다 맛을 보시면
류현진 구종이
포심, 체인지업, 커터, 커브, 싱커, 슬라이드
다양한데 다 제구가 예술인 것처럼
진대감의 차돌삼합은
어떤 반찬과 같이 드셔도
다 맛있게 즐기게 됩니다.

깻잎과 더불어
국민 나물 쌍두마차가
되지 않았는가 싶은
명이나물과도 찰떡궁합입니다.

맛있게 먹던 친구가
"이 집은 고기나 관자도 좋지만
반찬 맛집이네.
나물 비빔밥 만들어 먹어도 맛있겠다."
같은 생각을 했던 터라
계란프라이 가능하면
대접에 비벼서 먹어보며 어떨까
생각해 보게 됩니다.
찐단골 중에는 그런 손님도 있을 듯

불판 위에서 김치가 있으면
절정의 삼합 맛을 볼 수 있습니다.
이 삼합만으로도
밥 세 공기는 너끈히 비울 수 있습니다.

진대감 강남역 삼성타운점을
그냥 다 맛있으니 가라
이렇게 추천을 할 수 있는 건
일품 한우꽃게된장찌개도
큰 비중을 차지합니다.

한우와 꽃게장이 들어가서
국물이 말 그대로 일품인데
평일 점심 메뉴에 없습니다.
점심 메뉴에 있다면
된장찌개 맛집으로
더 유명해질 수도 있는 그런 맛있는 찌개

마무리는 역시 볶음밥입니다.
당연하게도 차돌박이와
관자는 깔끔하게 먹어치워서
그 기름만이 역할을 하는 것

찌개가 맛있어서
공기밥을 시킬까 싶었지만
한우차돌삼합이
워낙에 맛있어서 빨리 먹어치운 까닭에
아직 뜨거운 된장찌개에
볶음밥을 같이 먹을 수 있어 좋습니다.
김과 알을 잔뜩 올려서
그냥도 맛있을 것을
볶음밥 4.0 수준으로 만듭니다.

강남역 소고기 맛집에서
모임이나 회식을 가지고자 한다면
진대감 강남역 삼성타운점은
처음부터 끝까지
다 맛있기 때문에 적극 추천드립니다.
좋은 식재료는
좋은 요리가 된다는 것을
제대로 확인하실 수 있습니다.

지방에 좀 조용한 곳에 살아서
가끔 대도시를 나와
유명 맛집에서 식사를 하면
자신이 시골 산다는 게
확 느껴진다는 친구
그래서 가끔 서울 나오면
맛집 찾는 재미가 있다고 합니다.
한우차돌삼합 궁금하시면
진대감 강남역 삼성타운점에
한가한 시간대 방문이나
미리 예약하고 찾으시길 추천드립니다.

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