친구들이 다 서울, 경기에 살고 있다고는 해도
평택이라는 곳은 뭔가 경기도면서 기차를 타고 오는 상당히 먼 경기도라서
친구들이 놀러오게 되면 그 하루는 말 그대로 풀 코스로 즐겨야 하는 경우가 많습니다.
맥주에 뭐, 막걸리에 뭐 이런 식으로 보통 술자리인데
사무실 근처에 이런 맛있는 족발집이 생겼었는데 잘 모르고 있었습니다.
족발은 어지간해서 혼자서 먹는 메뉴가 아니다 보니 그런 이유도 있지만
족발을 찾아다니면서 먹는 저로서는 족발형제를 진작 알았다면 배달을 해서 먹었겠다 싶었습니다.
그 늦은 시간에 홀이 가득 차 있던 이유가 있었습니다.
경기 평택시 동삭동 707-1
주간 : 건물 주차장 / 야간 : 주변 활용 | 031 - 657 - 1513 | 17:00 ~ 01:00 |
빈 자리를 찾아서 잘 대놓으면 단속과 같은 염려가 없는 곳입니다.
지금은 이름이 천하대만족 족발집으로 바뀌어 있다고 합니다.
족발이야 상호와 상관 없이 맛이 좋으니 별 상관 없지만
보고 찾아가실 분들은 참고하시면 되겠습니다.
뭔가 족발의 경우는 빨리 먹고 싶어도 만들어져서 나오는 시간이 있는 터라
오후 5시가 되어서야 맛보실 수가 있어 안타깝습니다~!
점심에 먹고 싶어도 먹을 수 없는 안타까운 현실
지역적 특징이 직장인들도 은근히 많고 주거 밀집 지역이면서
평택법원이 있어서 그런가 주민들 모임도 많습니다.
다리 하나 건너면 바로 아파트 단지가 있어서
그 쪽에서 식사나 술자리 즐기러 오기 좋은 동네
기본적으로 족발 메뉴가 있고 식사로도 좋은 냉면이나 주먹밥도 있습니다.
앞다리와 뒷다리로 구분한 것이 알고 드시는 분들에게는 좋은 분류
양념 족발도 궁금하긴 합니다. 동행 친구가 빠져 있는 매운양념족발.
깔끔한 조명과 인테리어가 카페에서 즐기는 기분을 줍니다.
그러고 보면 족발집만의 인테리어 컨셉이란 것이 있을 리는 없지만
식사는 분위기에 따라 느낌이 달라지기 때문에
이런 깔끔한 분위기는 깔끔한 식사를 즐기게 해준다고 생각됩니다.
기본 상차림 세트입니다. 저 김치가 젓가락을 부르는 엄청난 맛
전체적으로 깔끔하고 손질도 잘 되어 있어서 좋습니다.
국물 좋아하는 친구 데려가면 후루룩~ 무한으로 먹게 될 어묵탕
미리 떨어지기도 전에 보시고 다시 가져다주시는 초고속 서비스
떨어지면 또 달라고 하시면 되는데 족발 드시면 배 불러서
리필 서비스를 더 즐길 수 없는 포만감 배경의 안타까움
족발 부위 가릴 것 없이 다 잘 먹는 일당이지만
앞다리의 경우는 뒷다리보다 빨리 떨어지는 경우가 있어서
앞다리로 드시고 싶으시면 빨리 방문이나 주문하시는 것이 좋습니다.
중요한 건 어느 부위가 되었건 맛있게 아주 잘 삶아졌다는 점입니다.
맛있는 족발의 생명은 누린내를 걷어내고 맛있는 향을 입히는 것이 첫번째요
고기와 껍질까지의 식감이 잘 어울리게 잘 삶아내는 것이 두번째 핵심 요소라고 생각하는데
천하대만족 족발집의 고기는 이 두가지를 제대로 딱 잡았습니다.
즉, 맛있는 족발 그 자체
맛있는 족발은 새우젓이나 쌈장을 찍지 않고도 맛있지만
새우젓과 쌈장을 더하면 더 맛있어지기 마련입니다.
맛있음을 음미하면서 초반에 열심히 먹게 됩니다.
자칫 너무 삶아지거나 덜 삶아지면 쌈을 싸 먹으면 맛이 덜하게 되는데
이렇게 쌈장 바른 마늘 하나 올려서 상추에 싸서 먹으면
절로 막걸리에 손이 가게 되는 맛입니다.
뼈다귀 분해파는 친구들 중에는 저밖에 없어서 항상 네 몫이 되곤 합니다.
원래 족발의 생명은 이 뼈다귀를 뜯는 맛인데 달리 보면
아직 이빨이 튼튼하고 건강하다는 의미라 좋습니다.
족발 만으로도 충분히 배부르지만 메뉴에
족발 다음으로 비빔냉면이 딱 자리하고 있으면 그만한 이유가 있습니다.
보통 메뉴판 순서로 그 식당의 대표 메뉴를 파악하는데
안 먹어볼 이유가 없다고 생각합니다.
이 비빔냉면 맛이 근래 메인으로 먹었던 어떤 냉면집 냉면보다 맛있었습니다.
족발을 양껏 즐기던 가운데 먹었음에도 불구하고 맛있다는데 공감
점심에 영업을 하면 이 냉면 드시러 많이 오시겠다는 생각을 해봤습니다.
5천원에 맛있으면서 양이 이렇게나 많다면
냉면 하나 시켜서 둘이서 맛을 안 볼 이유가 없다고 생각합니다.
사장님이 추천하시는 맛이 바로 이 냉면과 족발을 같이 즐기는 것인데
개인적으로는 냉면 따로 족발 따로 드시는 걸 더 추천드립니다.
각각 고유의 맛이 워낙 좋기 때문입니다.
친구의 경우는 이렇게 먹으니 더 맛있다고 하긴 합니다.
역시 입맛은 각양각색이라 중요한 점은 냉면은 꼭 드시라는 것~!
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